点国スイート 細目切り [MP-25]

点国スイート 細目切り [MP-25]

販売価格: 730円(税別)

(税込価格: 788円)

重み: 400g

在庫数 4点
数量:
皆さん餃子(ギョウザ)はお好きですか!?
通常、餃子といえば豚挽肉を使用しますよね!実は挽肉というのは、機械の刃と目の間で圧縮して押し出すので肉の繊維の切れ方が粗く、壊れた細胞からどうしても肉汁が出てしまい、食感も練れた感じになるものです。美味しいんですけどね。

プロの料理人の中には自分で細かく細かく包丁で切ることで、肉の食感を残しつつ旨味も逃がさない手法を取る方もいます。手間とコストが大変ですが。あたくしどものお客さんにもいらっしゃいます。
これね。違うんですよ全然!でもご家庭じゃまず無理です。

そこで・・・今回あたくしが切っちゃいました、さいの目に!しかもお客さん、社長のイチオシ南国スイートの肩ロースでだあああ〜!南国で点心だから名付けて点国スイート!さすがに天国とは書けません ( ;∀;)
肩ロースは味の深さといい食感といいまさに点心にぴったり。でも高いのでお店じゃ使ってるところはそうはないはずですし、ネット探しても売ってません。

お値段はご家庭で使いやすい200gパック2個400gで730円です。【限定10個】是非お試しください!いつもの餃子が一味上のプロの味をお楽みいただけますよ☆

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