国産牛テール肉[400g] [BT-13]

国産牛テール肉[400g] [BT-13]

販売価格: 1,000円(税別)

(税込価格: 1,080円)

オープン価格

重み: 400g

在庫あり
数量:

お肉の場合それぞれの部位にそれぞれの味はあっても、それ程極端に変わるというものでもありません。

ところがホルモン系は場所によって全く違いまして、どうしてもこれじゃなきゃダメ!って感じなんです。あたくし思うにその代表格は牛タンと牛テールではないかと。特にテールで取った出汁の美味しさといったら・・・う〜ん、ジュルジュル (^◇^)

 

こちらの商品はそんなテールを食べやすい大きさにぶつ切りにした煮込み用です。

 

安く売られているものの中には、細くて臭みのある外国産もありますが、これはしっかりした国産牛です。価格は400g1000円。

あまり売ってないので高いのか安いのか分かりませんね  日光畜産を信じてください!安いです!

 

一度茹でこぼしてからお野菜と煮ると最高に美味しいスープになります。一時間だと長いかも?身が剝がれないように様子見ながら煮てくださいね。粗熱取ったら一旦冷蔵庫で冷やし、固まった脂は捨てましょう。さっぱりコッテリ、これはテールでしか出せないお味です!

これでタンメン作るとすんごく美味いです。一番簡単なのは即席塩ラーメンのスープ、お湯の代わりにこれ使ってみてください。感動もんです!

 

あたくしはお野菜と煮ました。今回は韓国風に。

 

 

 

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