和牛柵取カルビ[200g] [WB-21]

和牛柵取カルビ[200g] [WB-21]

販売価格: 1,200円(税別)

(税込価格: 1,296円)

オープン価格

重み: 200g

在庫数 5点
数量:

希少部位という呼び方は実はなかなか難しく、例えば野球場という大きな一つの場所の中でホームベースを希少部位という言い方もできるわけです。

有名なミスジは肩という大きな塊の中の一部で、ホームベースよりは大分大きくて三塁側ダックアウトみたいな?よく分かんないすね

 

 

こちらの商品は肩バラ肉という大きな肉の中のチャックショートリブ(三角)という部分で、カルビの中でも最もサシの入る特上カルビを取る部位の一つになります。ま、希少部位かなあ。

 

200gの使いやすい大きさのブロックにしましたのでそのまま焼いてステーキ風にも、焼き色だけ付けてタタキや牛サシ風にもいろいろできます。

大元からバラす卸問屋ならではの仕事と言えましょう。

 

限定10個なので急がないと完売しますよ〜!

 

 

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