さがみあやせポーク【生姜焼き用 500g】 [MP-12]

さがみあやせポーク【生姜焼き用 500g】 [MP-12]

販売価格: 1,000円(税別)

(税込価格: 1,080円)

オープン価格

重み: 500g

在庫あり
数量:

相模の国綾瀬に誕生した新たなブランド「さがみあやせポーク」は神奈川で生産される希少な豚です。

生産者が大正時代から90年の長きにわたり改良を繰り返し得た肥育方法により、子豚の成長するそれぞれの段階に合わせた特別な飼料を与え手間を惜しまず育てることで、きめ細かくまろやかで柔らかなおいしい豚肉に仕上がりました。

こちらの商品はロースを3ミリの厚さでカットしました。

豚肉は下処理で小麦粉をまぶすひと手間かけると、焼きあがった旨味が封じ込められ一層おいしくなります。

生姜焼きは醤油、みりん、お酒を同量ずつ合わせたところにおろししょうがを入れたタレを作り、焼き上がりにかけますが、汁を切った大根おろしを入れるとさらにマイルドになります。

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