クリスマス特集

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  • USミスジローストビーフ用[500g]

    USミスジローストビーフ用[500g] [UB-4]

    1,200円

    (税込価格: 1,296円)

    オープン価格

    在庫あり

    直売会の時ローストビーフ用のお肉はないかというお問い合わせを時々いただきます。 国産牛のモモ肉をおススメしており赤身であっさり柔らかいと評判もいいのですが、あたくし個人的にはもう少し脂ののっ…

  • トリコロ・国産鶏肩肉

    トリコロ・国産鶏肩肉 [KT‐9]

    200円

    (税込価格: 216円)

    オープン価格

    在庫あり

    この大きな地球ですら未踏の地が無いほど既に探検されつくしたというのに、お肉の世界ではいまだに新しい部位が発見されております。といいますか既にある部位を細かく見直して名前つけただけなんですけど &nbs…

  • 大山鶏骨付きもも[1本]

    大山鶏骨付きもも[1本] [MT-4]

    290円

    (税込価格: 313円)

    オープン価格

    在庫あり

    人気の大山鳥シリーズ、骨付きもも肉です。骨付きの特徴は何と言ってもそのボリューム!お皿に乗りきらないくらいの迫力なのに持ち手が合って食べやすい。特にお子さんに人気のあるスタイルですね。 骨付…

  • ラムフレンチラック 1本

    ラムフレンチラック 1本 [H-2]

    400円

    (税込価格: 432円)

    在庫あり

    オーストラリア産子羊の骨付きロース肉です。羊肉というとあの匂いが苦手、という方がいらっしゃいますが、それは昔出回っていたマトンの印象が強いからじゃないでしょうか?生後12か月未満のラムは成長後の牧草匂…

  • 仏ブルゴーニュ産鴨・バルバリージョーヌ

    仏ブルゴーニュ産鴨・バルバリージョーヌ [ST-16]

    680円

    (税込価格: 734円)

    オープン価格

    在庫あり

    高級ワインの産地で名高いフランスブルゴーニュ産の鴨胸肉です。バルバリー種という南アフリカ原産の合鴨。 ジョーヌ=黄色(フランス語) その名の通り濃い黄色の良質な脂身はとうもろこしを多く含む餌…

  • オッソブッコ[約1000g]仔牛のスネ肉

    オッソブッコ[約1000g]仔牛のスネ肉 [UB-8]

    2,500円

    (税込価格: 2,700円)

    オープン価格

    在庫あり

    日本にも各地域には沢山の郷土料理がございますね!例えば、北海道の石狩鍋や宮城の仙台牛タン、南にいきますと熊本の馬刺しや鹿児島の黒豚、沖縄では定番のソーキそばなどなど!その地域の良さや特徴を反映させたオ…

  • シチュー用牛バラ

    シチュー用牛バラ [UB-14]

    800円

    (税込価格: 864円)

    在庫数 10点

    こちらの商品はお客様からのリクエストで出来ました。 本来であればシチュー用牛バラというのは早いうちにラインナップされるべきものでありますが、あたくしどものショップをご覧になればお分かりの通り…

  • 国産鶏の白レバー[200g]

    国産鶏の白レバー[200g] [KT-3]

    250円

    (税込価格: 270円)

    オープン価格

    在庫あり

    世界三大珍味の一つフォアグラはマッタリという表現がまさにぴったりな味わいで、普段ですと人様の結婚式くらいでしか食べられませんね。(最近は地味婚増えて披露宴もお安く小じんまりが多いらしいですけど)クリス…

  • ラムフレンチラック[210g]4本入り(ニュージーランド産)

    ラムフレンチラック[210g]4本入り(ニュージーランド産) [H-4]

    1,100円

    (税込価格: 1,188円)

    在庫あり

    ご好評いただいておりますラムフレンチラック。これまではチルドという生パックで輸入された豪州産のものだけを扱っておりましたが、この度ニュージーランド産のフローズン商品が入荷いたしました。 &n…

  • ザ・ビーフ・フジワラ [1kg]【豪州産牛リブロースブロック肉】

    ザ・ビーフ・フジワラ [1kg]【豪州産牛リブロースブロック肉】 [UB-2]

    3,300円

    (税込価格: 3,564円)

    オープン価格

    在庫あり

    直売会や直売所のお客さんから時々「ブロックのお肉ないの?」と聞かれることがあります。料理好きの方は大きな塊のままローストビーフやポークを作ったりするようです。ポークですとチャーシュー用ネット入りがあり…