厳選の牛肉コーナー [新着商品]
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美味しさ裏腹・味噌だれ和牛マルチョウ [BT-33]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫あり
消化器官系のホルモンというのは専門の処理場でも、洗うのに手間がかかります。あまり詳しく言うとあれなんですけど、中で消化してるから ですから特に腸の場合開いて洗うのが…
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小腸再編!博多もつ鍋用和牛生モツ [BT-28]
750円(税別)
(税込: 810円)
在庫数 9点
以前販売していたもつ鍋用は、色々入っていた方が楽しいかと思い四種類くらいのホルモンをセットにしておりました。ですが例えばセンマイは好き嫌いがはっきり分かれ、ジャリジャリした歯ごたえが好きな方もいれば、…
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国産牛スジ・竜宮の使い [BT-32]
250円(税別)
(税込: 270円)
在庫わずか
これは何かといいますと単なる牛スジなんであります。では何故このような妙なネーミングなのか?写真見て! まさにそんな感じじゃないすか?ご好評いただいております国産牛芯ロースのスジをテク使いな…
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国産牛芯ロースのすじ [KB-82]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫なし
牛筋というものは一つの部位から取れる量が限られているため都度パックしておいてある程度集まったら小分けして作ります。ですからどの個体からと決まったわけでなく産地もバラバラ、生産国もバラバラなんであります…
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ホワイトセンマイ [BT-28]
450円(税別)
(税込: 486円)
在庫数 12点
ホルモンは種類により人により好き好きがはっきり分かれるものです。センマイは特にそうだと思われ、特有の匂いと歯ざわりがたまらないという方どうにも苦手だという方がおられましょう。センマイ刺しと…
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国産牛センマイブロック [BT-27]
480円(税別)
(税込: 518円)
在庫あり
焼肉屋さんでおなじみのセンマイは牛の胃袋の一つで、四つの胃袋の中で一番クセはありますがお好きな方はお好きという。センマイ刺しというメニューで出されているお店がほとんどですが、しっかり火を通して臭み抜き…
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牛テール・焼肉用カット【オーストラリア産】 [BT-25]
650円(税別)
(税込: 702円)
在庫あり
牛テールを焼肉用で出すお店も増えましたね。煮込むと他のお肉では出せない独特の味わいを持つテールは、実は焼いても美味しいんであります。だってね、骨付き肉だから お肉の美味しさの重要ポイントは…
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そのまんまハラミ(豪州または米国産)【150g】 [BT-16]
680円(税別)
(税込: 734円)
オープン価格
在庫あり
ハラミをカット、秘伝のタレに漬けこんだ味付けハラミとは別に肉本来の美味しさを味わっていただきたく、あえてそのまんまにしました。ハラミといえば柔らかさの代名詞。フライパンやホットプレートで焼いても硬くな…
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J・K うま加工味付けハラミ [BT-24]
550円(税別)
(税込: 594円)
在庫あり
J・Kシリーズに牛ハラミが登場しました! オーストラリア産のお肉を柔らか加工し、更に和牛の脂をインジェクション。秘伝のタレで仕上げました。 インジェクションの魅力は独特の味わいとリ…
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仔牛のリードヴォー 【輸入品】 [BT-21]
1,300円(税別)
(税込: 1,404円)
在庫あり
フランス料理の高級食材として、お高いお店ではメニューにあるリードヴォーです。 これは仔牛の胸腺のことで、ホルモンの一種と考えていただければよろしいかと。ただ一般的なホルモンが消化器系なのに対…
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王道!焼肉セット [WBSET-02]
3,000円(税別)
(税込: 3,240円)
オープン価格
在庫数 19点
一人の英雄の出現が歴史を大きく動かすことがございます。織田信長しかり西郷隆盛しかり、そして今!王道カルビがそれをなそうとしております!! と、大袈裟すぎますが 久しぶりに本格カルビが出来たの…
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テールとゲンコツの白濁セット [PG-01]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
オープン価格
在庫数 6点
焼肉屋さんで食べる白いテールスープ美味しいですよね。料理が趣味のあたくし、一度家で作ってみようということでレシピを調べたらテールだけでは白濁しないと知りました。牛のゲンコツが入らないとダメ…
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ソロキャン応援!ひとりBQセット [ATH-03]
980円(税別)
(税込: 1,058円)
オープン価格
在庫なし
息子の名前に岳の字をつけるほど山男であった親父から仕込まれたあたくし、物心ついた時には山かゲレンデに放り込まれていたようなわけで。まだアウトドアなんて言葉もありませんでしたっけ。そんなキャンプ魔の異名…