カナダ産・仔牛のTボンステーキ [UB-52]

カナダ産・仔牛のTボンステーキ [UB-52]

販売価格: 1,180円(税別)

(税込: 1,274円)

重み: 250g

在庫あり
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商品詳細

解剖学?的に申しますとサーロインとヒレとは背骨を挟んでお隣同士でありまして、骨ごとカットしますと棘骨とお肉でちょうどTの字に見えるんであります。

 

これをTボンステーキと申しまして、二種類の高級部位を一度に味わえる極めて贅沢なステーキなんでございます。

 

ただしヒレはサーロインより短い上丸っこい部分は更に短く、平べったくなったところからはLボンステーキと呼びます。

 

あたくしどものラインナップに和牛のTボンがございますが、高級部位の上重量も大きいためどうしてもお高くなってしまいお気軽に食べて頂けるというものではありません。

そこで!

 

仔牛で作りました〜 

仔牛ですから当然目方も小さく、味わいもミルキーであっさりとして柔らか。

実はカナダは仔牛肉の一大産地なんです。

この機会にぜひ一度あこがれのTボンステーキを味わってみてくださいね! 

 

 

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