フランス産チーズ羊・ブレビスラコーン [H-6]

フランス産チーズ羊・ブレビスラコーン [H-6]

販売価格: 550円(税別)

(税込価格: 594円)

重み: 200g

在庫数 22点
数量:

凄い羊を発見しました!

ブレビス ラコーンと申しましてフランス産の羊肉です。

 

フランス南部オクシタニー地域圏タルヌ県(何のこっちゃ?)にある小さな町ラコーヌはロックフォールチーズなどの原料になる質の良い乳が取れることで知られており、チーズ生産のための搾乳羊は栄養価の高い飼料で四年に渡り長期肥育されるためミルキーでコク深くサシの入った甘味ある脂を持った肉質になるという。

あたくし食べましたけど、まず味が濃い!そして非常に良い意味で羊らしいんです。

よく言われるような、聞かなければ羊肉だと分からないという別物感ではなく、羊は羊として美味しいという。

ですから羊好きもあまり馴染みのない方にもお楽しみ頂けると確信いたします!

  

フランス人は食に関して誇り高く贅沢なのでラム以外は羊じゃないと自分たちは食べずにイタリアに輸出しちまってるそうで、だから別の商品を買い付けに来た商社の人に言われて、改めて食べるまでこの肉の美味さを知らなかったんだそうです。

実にもったいない!

 

 

 

 

 

他の写真