イベリコ豚肩ロース120gカット [IP-3]

イベリコ豚肩ロース120gカット [IP-3]

販売価格: 250円(税別)

(税込価格: 270円)

オープン価格

重み: 120g

在庫あり
数量:

イベリコ豚の肩ロースを一枚120gと、厚めにカットしました。

 

肩ロースは肉と脂のバランスがよく味が濃いため、この豚の特徴である脂の甘さと肉の美味しさを感じるには最も適した部位なのです。

 

身がしまっており歯ごたえがあるので、とんかつにする場合はビンなどで叩いてから揚げると一層美味しくいただけます。

ソテーするならステーキと同じように弱火で片面を焼き、肉汁が染み出てくるタイミングで裏返してください。

 

どちらも室温に戻してからにしてくださいね。

 

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