王道!手作りロースハム・伯方の塩 [K-29]

王道!手作りロースハム・伯方の塩 [K-29]

販売価格: 450円(税別)

(税込: 486円)

重み: 85g

在庫あり
数量:

商品詳細

 今ではまるで嘘のようですが日本にも景気の良い時代があったもので、絶頂期のバブルの頃には六本木当たりでは毎晩のようにパーティーが開かれ、ハムソーセージはじめパテだのテリーヌだの加工品が飛ぶように売れたもんです 

 

景気減退に伴いそれらを作っていた小規模のメーカーさんは統合されるか廃業するかと激減いたしまして、今では数えるほどしかなくなってしましました 

そんな中いまだ少人数で頑張っているカーテス食品さん。

こちらの商品はそんなカーテスさん自慢の手作りの逸品であります 

 

厳選した国産豚ロース肉を当社独自の漬け込み液に、さらに伯方の塩を加え長期間熟成。丁寧にスモークすることで、肉本来の味を引き出したハムです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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