残り物には福産物・国産豚バラ中落ち [KP-29]

残り物には福産物・国産豚バラ中落ち [KP-29]

販売価格: 300円(税別)

(税込: 324円)

オープン価格

重み: 200g

在庫なし

商品詳細

 新しく商品化を考える場合、副産物をどう扱うかが大きなポイントになります。

例えば木を削って何か作ると削りかすは焚き付け(今どきないか・・ )くらいにしかなりませんが、お肉の場合はいろいろやりようがあるのでアイデア次第ということになりますね。

 

こちらの商品は新たにポークチャップを作るにあたり出た副産物なので、思い切ってお安くしました。

焚き付け扱いね 

 

 これは豚バラの中落ち(肋間筋)です。 独特の食感と味わいがあります。

こんな細かい仕事はあたくしどもニッコーでなければやらないのではないでしょうか?

ちょっとしか取れないので二個だけですよ〜 

 

 

 

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