国産和牛のサーロインステーキやブランド食肉卸専門通販-[レシピ集]レシピコンテスト大賞！えのきの肉巻きタピオカソース

【工程①】下ごしらえ

解凍させた牛バラ肉に軽く塩コショウをし、えのきはヘタを落とし1束を4等分にします。

【工程②】分けたえのきを牛バラ肉で巻く

4等分したえのきをそれぞれ牛バラ肉で巻き、片栗粉をまぶす。

【工程③】牛バラで巻いたえのきを焼いていきます

フライパンに油を薄くひき焼いていきます。両面がこんがり焼けたら一旦お皿に上げます。

【工程④】ソースを作る

混ぜておいたソースの調味料(タピオカ以外)を小鍋に入れて火にかけます。

【工程⑤】タピオカを入れてソースの完成

お酒が飛んだらタピオカを入れて3分間煮詰めます。

【工程⑥】お皿に盛り付けて完成

お皿に焼いたえのきの肉巻きをならべ、タピオカソースをかければ完成です。牛バラの商品ページはこちら