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抜きたて新鮮！岩手清流味わいどりもも肉 [ＫＴ－３３]

抜きたて新鮮！岩手清流味わいどりもも肉 [ＫＴ－３３]

販売価格: 400円(税別)

(税込: 432円)

オープン価格

重み: 200g

在庫なし

商品詳細

その昔まだ冷蔵設備が不十分だった時代、お肉屋は骨付きのままのお肉（枝といいます）をぶら下げていて注文が来ると切り出していたそうです。

脱骨するとその分表面積が大きくなって空気に触れる部分から傷んでくるためで、また熟成の効果もあったんですって。
そんな話を思い出してやってみました、脱骨したてのお肉！
 
北の名産岩手清流味わいどりのモモを骨付きで仕入れ、寝かせた後に脱骨後即カット・即急速冷凍したという。
 
熟成と鮮度を両立させたこの企画、是非食べてみてくださいね　
 
※　最初にご注文いただいた方に足の骨五本分あげます！　要らなかったら備考欄にお書きを〜　
 

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