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網脂・プロ [ＫＰ－４１]
販売価格: 800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
重み: 1000g
商品詳細
豚の網脂というのはプロの料理人やお肉屋業界では普通に流通して使っているものですが、一般の方にはあまりお馴染みでないのかもしれませんね。
これは内臓を包んでいる文字通り網状になった脂で、形の整いにくいものを料理する時包んだり、淡泊な材料に脂のコクを付けたりするのに使います。
例えて言うと小籠包の皮っすかね？ 破れると中から肉汁ジュワ〜！みたいな 
肉汁ジュワ〜！！ 
発売以来思いのほか反響いただき一度に１０個単位でお求めの方もよくおられますので、原木のままよりお安くご提供いたします。
その名も網脂・プロ！ 
目方合わせで切らないため、より大きな盤でお使いいただけます 
