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先まで柔らか！仔牛のタンステーキカット　【イタリア産】 [BT-35]

先まで柔らか！仔牛のタンステーキカット　【イタリア産】 [BT-35]

販売価格: 780円(税別)

(税込: 842円)

オープン価格

重み: 200g

在庫あり
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商品詳細

今や焼肉メニューに欠かせない牛タンですが、大きく分けて上タンと呼ばれる根元の方が約四分の三くらい。残り四分の一はタン先でやや硬いんであります。

更に言うとタン下とかゲタとかいう下側もまた硬いんであります。

先と下は焼肉には向かないためシチュー用など安い方に回されており、その分どうしても上の値段がお高くなるわけで。

しか〜し！

こちらのタンはミルクフェッドという乳飲み仔牛のものなのでどちらも柔らか、まるっと焼けます！

だからお値段も安く抑えられる上、安いタンにありがちな牧草臭もなくマイルドな味わいであります。

いいことづくめ！

ただ面積が小さめなのでその分厚切りにしてみました。

まるでタンステーキのような厚みなのに柔らかくて美味〜い　

是非一度お試しくださいね。

 

 

 

 

 

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