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ミルクフェッド仔牛ブレインズ【イタリア産】 [ＵＢ－５５]
ミルクフェッド仔牛ブレインズ【イタリア産】
[ＵＢ－５５]
販売価格: 500円(税別)
(税込: 540円)
重み: 400g
在庫なし
商品詳細
乳だけで育った段階の仔牛はミルクフェッドと呼ばれ、ホルモンにしても成牛のようなクセが無く柔らかで甘みがあるのが特徴です。
これはですね〜、好き嫌いがはっきり分かれるでしょう。なんつっても印象がね 
あれっすよ 脳みそ！
下処理とか丁寧にすると臭みが抜けて白子みたいで非常に美味なんですが、だったら白子食ってれば？とも言えるわけで。
表現あれだけどまあ珍味？ ゲテモノ食い？ 
でも好きな方は大好きなんですよね〜 
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