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レアものホルモン・和牛ハラシビレ [ＢＴ－４０]

レアものホルモン・和牛ハラシビレ [ＢＴ－４０]

販売価格: 300円(税別)

(税込: 324円)

オープン価格

重み: 200g

在庫数 4点

商品詳細

 ホルモンも深堀していくときりがないくらいいろいろありまして、これは和牛の膵臓であります。あんまし聞いたことないでしょ？

珍品っすよ珍品　

シビレというのはフランス料理のリードヴォー（胸腺）なんですが、いろいろあって日本では取れないため同じような食感のものをハラシビレとして好事家が食べているという。

ま、ゲテっちゃゲテなんだけど甘みのあるクリーミーな食感は好きな方にはたまりません！

だいたいですよ

和牛だっつ〜のにこのお値段！　亜流ゆえの哀しさでしょうか？　

焼き過ぎると硬くなるので周りカリッとするくらいで、塩コショウのシンプルな味付けがおススメです