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お久しぶり！国産鴨肉 [KD-11]

お久しぶり！国産鴨肉 [KD-11]

販売価格: 2,000円(税別)

(税込: 2,160円)

オープン価格

在庫数 10点

商品詳細

 これだけ商品数が増えますといつアップしたんだか忘れてしまうものがあるくらいでして　

国産の鴨肉はずいぶん前に近江鴨を扱ってからしばらくやっておりませんでした。

今回ご紹介するのは千葉県産合鴨・かずさ味鴨であります。

 

鶏肉にしては濃厚で噛むほど滋味の沁みる美味しさが特徴の鴨肉。

ちょいと粋な蕎麦屋さんで縄手繰る前に（江戸前のお蕎麦の事）ネギと焼いた鴨でお酒なんざあなた、いいじゃありませんか！

こちらの商品はダキ身と呼ばれ、むね肉に手羽の部分が付いております。

美味しく焼き上げるにはコツがありますが、昨今は動画でお手軽な調理法がたくさん紹介されてますから参考にしてみてくださいね。