イベリコ豚肩ロース【300g】 [IP-2]

イベリコ豚肩ロース【300g】 [IP-2]

販売価格: 750円(税別)

(税込価格: 810円)

オープン価格

重み: 300g

在庫あり
数量:

いまや日本でもすっかりお馴染になったスペインの高級銘柄豚イベリコ豚。香り高い脂身とフルボディとも呼べる肉の味わいが一般的な豚肉と一線を画す存在です。そんなイベリコの肩ロースを3ミリ厚にカットしました。肩ロースは豚肉の中でも最も濃厚な味の部位。脂身と赤身のバランスが絶妙です。

イベリコ豚を初めて食べた時の印象はというと日本人と外人の違いとでも言いましょうか、豚は豚でもやはり種類が違うんだなあと思いました。どちらかというと牛肉と豚肉の間のような。

ではここで無理問答です。

狩猟民族の家畜なのに農耕(濃厚)とはこれ如何に? 白人が食べても有色(夕食)というが如し 

 

 

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