仔牛のゲンコツ [UB-21]

仔牛のゲンコツ [UB-21]

販売価格: 250円(税別)

(税込価格: 270円)

重み: 500g

在庫あり
数量:

売ってそうで売ってないものをご紹介するのもあたくしどものショップのこだわりでして、この仔牛のゲンコツもそうなんです。

 

フランス料理の基本フォンド・ヴォーは主にこの仔牛の骨から取りまして、ご覧いただくとお分かりのように骨髄の色が赤身がかっておりいかにも濃厚そうですね。

 

まだ育つ前の仔牛のゲンコツには成長に必要な要素がたっぷり詰まっているため、コクのある深い出汁がとれるんですね。

 

そしてまたニッコーらしくひと手間かけ細かくカットしてありますので、より味が出やすくなっております。

一度茹でこぼしてからじっくり煮たスープで市販のシチュールーを伸ばしてみて下さい。

びっくりするくらい美味しいビーフシチューができますよ!」

 

あ、お肉も入れて下さいね 

 

 

 

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