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秋田県産比内地鶏ガラ [ＫＴ‐１３]
販売価格: 250円(税別)
(税込: 270円)
オープン価格
重み: 200g
商品詳細
お鍋もいろいろありまして、お肉屋がおすすめするのはやはりお肉主体のお鍋。
すき焼きとかしゃぶしゃぶの他、あたくしどもでは鴨モモ肉の切り落としもおススメであります。
しかし今回は出汁からこだわっていただこうとご用意したのがこちら！秋田県産比内地鶏のガラ一羽丸ごとであります。
郷土料理のきりたんぽ鍋に欠かせない比内鶏ですがなんといってもお肉は高い 
でもガラは安い 
ま、普通の鶏ガラに比べるとかなり高いですけど 
実際出汁をとってみると匂いからしてまるで違います。
ブロイラーの匂いが苦手という方は意外と多いですが、これは煮ている香りだけでもう美味しいんです。
煮立たせないように一時間ほどかけてじっくり出汁を取ってくださいね。
普通のお肉使っても別格の味になりますよ！ もちろんお鍋の他にラーメンにも煮物にも最適です 
