スペイン名産イベリコ豚の白カビサラミです。

口にすると有毒だと思われているカビですが実は人間くらいの体格であればほとんど問題ないそうで、中でも香りのよいものや食べ物を美味しくするものを選んで食べているんですって！

この白カビはカマンベールチーズを作るのと同じもので、ほら〜、そう聞くと更においしそうでしょ？

いろいろ扱う輸入の加工品は結構日本人向きでない香りのものがあるんですが、これはいいです！

ワインファンの方には特におすすめですよ〜