豚ガツいいとこだけ!ガツ芯太郎 [BT-32]

豚ガツいいとこだけ!ガツ芯太郎 [BT-32]

販売価格: 400円(税別)

(税込価格: 432円)

重み: 200g

在庫数 8点
数量:

商品詳細

 ガツ芯というのは耳慣れない言葉かと思います。いわばお肉屋の業界用語。

豚の胃であるガツの厚みのある芯の部分だけを取ったものです。

 

ガツは豚ホルモンの中で最も臭みがないとされておりまして、コリコリとした歯ごたえが美味しい部位なんです。

その昔横浜中華街で食べた五目焼きそばの具で何だか分からないけど美味いと思っていたものが、ずっと後年このガツであると判明しまして、この道選んで良かった!なんてこともありましたっけ。

ところで 

 

ネーミングですが毎度お古いお話で恐縮です。

あたくし世代でカツシンと言えば勝新太郎! ガツシンだからガツ芯太郎ね 

 

 

 

 

 

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