これぞ本物!国産豚バラスペアリブ [KP-25]

これぞ本物!国産豚バラスペアリブ [KP-25]

販売価格: 270円~660円(税別)

(税込: 291円~712円)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

オープン価格

重み: 350g

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商品詳細

ものほんのスペアリブの登場です!
従来品は肩バラと呼ばれる部分でしたが、本来はバラから取るのがスペアリブなんです。
しかも国産!
でね
 

ちょいと技術的なお話 

 
お肉を商品化する場合ええとこだけを高めに設定して残りの部分は投げちゃうやり方と、平均的に値付けしてええとこを買いやすくするやり方があります。
こちらの商品は後の方。
だってね
 
イラストのようにバラ骨というのは均等についているわけではないので、そこだけ取っちゃうとすんごくお高くなっちゃうんです 
ですから今回は骨を含むブロックのノリで、リーズナブルにしてみました 
 
 
とはいえこのスタイルはあたくしどものお客様、有楽町の老舗ビアホールBさんの名物料理で、長年にわたりお納めしているスペアリブと同じものなんですよ 
 
 
 
 
 

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