昨日カニのご案内書きましてズワイガニと書きましたがタラバガニの間違いでした～　

昨年末冗談半分で売り出したところあっという間に完売してしまったカニの販売再開でございます。

今度のカニは

タラバガニ！の切り落とし

カニの切り落としというのでどんなものかと思ったら、肩肉、ハサミ付きの腕、細めの足が細々と入っておりました。

ズワイにしては大分小さいですがご家庭で食べる分には過不足ないと思います。

なんつってもあなた、お値段が５００ｇ１４００円ですから！これはお買い得！・・・と言いつつよく分かりません、だって肉屋だから　( ;∀;)

生なのでボイルしたり焼いたり、お楽しみいろいろ！・・・と言いつつよく分かりません。

だって肉屋だからあ～

非常によい商品の割にイマイチ知られていないのではないかと思われるドライエージングビーフステーキにテコ入れすべく、市井の料理研究家であり写真家でもあるＩＺＵさんにお願いして調理写真を撮っていただきました。実物以上に？美味しそうに撮れていますので、どうぞご覧になってみてくださいね。

ＩＺＵさんの作品はこちらから　インスタグラムアカウント　@lindyiso

稀勢の里関優勝＆新横綱おめでとうございます！

それにしても大相撲、一時の凋落ぶりが嘘のような盛り上がりを見せておりまして、久しぶりに四横綱時代を迎えますます勢いづくのではないでしょうか？

そこで日光畜産もあやかりたいと新商品を開発いたしました、なにも直売会前日になってねえ・・・

来場所からは四人の横綱が並び立つということで、四にこだわってみました。題しまして認定山形豚肩ロース四種類セットです！

しゃぶしゃぶ用、生姜焼用、ソテー用、チャーシュー用それぞれ５００ｇずつ四つで、合計２キロ入りが２６００円です！本来であれば３６００円はくだらないという。これはもう超お買い得　

肩ロースは肉と脂のバランスが良くあたくし個人的にも一番好きな部位なんであります。是非お試しくださいね。

え？こじつけだ？

い～のい～の、めでたいんだから　

さ、寒いですね～　　そんな中でも社長のミニミニ直売所は営業しております。

朝からお客さんもみえてますよ～！

密かに考えております受験生応援キャンペーン。脂肪分の高いお肉をおすすめしてみようかと。

その心は？

高脂肪を取り入れる、つまり脂肪高が入る→志望校に入る

というわけです。

ダメすかね？これ？　

今頃遅いかと思った福袋ですが、昨日からもう四つも売れてしまいました　

いろいろ盛り合わせてみますとなかなかの内容になりました。

こちらが大

こちらが小

大変お買い得となっております。期間限定ですのでお早めにどうぞ！

和牛とイベリコ豚の合挽き肉で作ったメンチカツを発売しました。

直売会開始当時の商品の復刻版です。一個５０ｇ四個セット８００円です。是非お試しくださいね。

本日社長のミニミニ直売所初売りです。

明日３０日まで営業しております！すき焼き、ローストビーフ、銘柄豚、いろいろありますよ～！

お歳暮の企画が遅くなりましたがそれでも二件ほどご注文いただきました。ありがとうございます。

今回は年末年始のご贈答に銘柄豚スライス三種類を作ってみました。

山形豚、さがみあやせポーク、那須高原豚、すべてしゃぶしゃぶ用です。お問い合わせください。

今日は加工品多めにしてみました　

クリスマス用に大山どりの骨付きモモを発売しました。詳しくは大山どり商品一覧からどうぞ。

冷凍ショーケースは蛍光灯がつくことを発見しました！　暗くなっても見えるので会社営業中は直売所もやってます。

お買い忘れがあったらいつでも寄ってくださいね。

社長のミニミニ直売所ではお客様によりお買い物していただきやすく、その日のおススメ商品を並べて見られるように冷凍ショーケースを設置しました。

どうすかこれ？いいでしょ～！

元でかかってますんでみなさんいらしてくださいね　

今日は黒豚切り落としとひき肉を作りました。250ｇずつパックするのでやたら時間がかかりますが、これが使いやすいと好評なので一生懸命やりましたよ。

ちょっとくたびれました。帰って寝ます