目っきりお寒くなりました。みなさんいかがお過ごしでしょう？

さて、一時より頻度は落ちましたがヌードルメーカー生活続いております。

今回のお題は九州ラーメン。地元にあった美味しいお店が閉店してからしばらく食べてなかったので。

ネットによればあの白いスープは家庭では作れないとなってましたが、商売柄材料は山ほどあるので土曜日仕事しながら試してみたわけで。

豚のげんこつを骨髄が出るように電ノコで切り、大山どりイカダを作った時残った手羽先の先と一緒にパック用の寸胴と火鉢型ストーブでグラグラ煮立てること５時間。

こんなに白くなりました～！

完成です！