イベリコ豚

イベリコ豚とはスペインで育てられる高級銘柄豚の事をいいます。
ドングリを食べて育ったイベリコ豚は、脂身の香りと旨み高い味わいが特長です。

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  • イベリコ豚ハラミ

    イベリコ豚ハラミ [IP-5]

    450円

    (税込価格: 486円)

    オープン価格

    在庫あり

    ホルモン流行りの昨今ですが、豚のハラミを出しているお店は少ないかもしれません。なぜかというと処理が大変だからなんです。 ハラミというのは横隔膜ですから豚の場合薄くて小さいため、包丁を細かく入…

  • イベリコ豚肩ロース【300g】

    イベリコ豚肩ロース【300g】 [IP-2]

    750円

    (税込価格: 810円)

    オープン価格

    在庫あり

    いまや日本でもすっかりお馴染になったスペインの高級銘柄豚イベリコ豚。香り高い脂身とフルボディとも呼べる肉の味わいが一般的な豚肉と一線を画す存在です。そんなイベリコの肩ロースを3ミリ厚にカットしました。…

  • イベリコ豚トントロ【250g】

    イベリコ豚トントロ【250g】 [IP-1]

    570円

    (税込価格: 615円)

    オープン価格

    在庫あり

    いまや日本でもすっかりお馴染になったスペインの高級銘柄豚イベリコ豚。香り高い脂身とフルボディとも呼べる肉の味わいが一般的な豚肉と一線を画す存在です。そんなイベリコのトントロを焼肉用にカットしました。繊…