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牛タン
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Ｆ1牛タン・ナオミ的な？ [ＢＴ－２５]
850円(税別)
(税込: 918円)
在庫なし
牛の分類の中に交雑種というのがあります。別の種類を掛け合わせたもので、代表的なのは黒毛和種♂×ホルスタイン♀という。掛け合わせの第一世代なのでＦ1とも呼ばれます。純粋種より病気…
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縦切り上タン [ＢＴ－２３]
600円(税別)
(税込: 648円)
在庫なし
機械でスライスするものはなんでもそうですが、最後に端っこが残ってしまうもので、なるべく無駄を出さないために挽肉にしたりいたします。んが 牛タンしゃぶしゃぶの場合はホルモンの一種であるためそう…
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仔牛のタンしゃぶしゃぶ用 [ＢＴ－２２]
650円～1,200円(税別)
(税込: 702円～1,296円)
みなさんをお肉の未体験ゾーンにご案内しましょう。 それがこの仔牛タンしゃぶしゃぶ用です！ これまでこだわってきた厚切りですと使えるのがいわゆる上タンの部分に限られてしまい、量も取れず値段も高…
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国産牛タンスライス【200g】 [BT-4]
1,600円(税別)
(税込: 1,728円)
オープン価格
在庫あり
牛タンといえば焼肉の中でも不動の人気商品ですが、日本ではほとんどのお店は海外産の牛タンを使用しているケースが多いのですそれはなぜか！？実は日本で一日に屠畜される牛は約４千頭、つまりタンもその本数しか取…
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仔牛タン[1本](300〜400g) [BT－１３]
1,100円(税別)
(税込: 1,188円)
在庫あり
商品説明 ブロック肉が流行りの最近では「牛タン一本で売ってますか？」なんて時々聞かれます。「はい、ありますよ」とお見せしますと「えっ！こんなに大きいの！？」なんて。 普…
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絶品おつまみスモークタン [Ｋ－8]
580円(税別)
(税込: 626円)
オープン価格
在庫あり
いわゆる上タンの部分だけを独自の製法で長時間塩漬し、更に長時間の燻煙で香り高く仕上げました。焼くのとも違う煮込みとも違う、牛タンの特徴を最大限引き出した逸品です。これはやはりおかずではなくおつまみです…
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牛タンサイコロステーキ【200g】 [BT-3]
350円(税別)
(税込: 378円)
オープン価格
在庫なし
アメリカ、オーストラリア産牛タンの赤身の部分をコロコロにカットしました。 それを真空パックして約二週間熟成すると適度な歯ごたえを残して柔らかくなります。更にひとつひとつ丁寧に隠し包丁を入れて完成したの…
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牛タンシチュー用【500g】 [BT-2]
400円(税別)
(税込: 432円)
オープン価格
在庫なし
アメリカ、オーストラリア産牛タンの赤身の部分をコロコロにカットしました。軽く煮込んだだけで柔らかいシチューになります。野菜と一緒に煮てめんつゆを入れて和風も合います。おすすめメニュー和風シチュー&nb…
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厚切り牛タンスライス【250g】 [BT-1]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
オープン価格
在庫あり
アメリカ産牛タンの柔らかく霜降りの部分、いわゆる上タンから更にタン下を除去した本当に良いところだけを８ミリの厚切りにしました。歯ごたえ、味ともに食べてびっくりです。焼き過ぎ注意！ 内容量は250gの5…