こだわりの豚肉

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  • 南国スイート豚ロース【とんかつ・ソテー用(1センチ厚 500g)】

    南国スイート豚ロース【とんかつ・ソテー用(1センチ厚 500g)】 [MP-2]

    1,100円

    (税込価格: 1,188円)

    オープン価格

    在庫あり

    鹿児島でなんとパイナップルを食べて育った豚です。中華料理の酢豚に入っていることからも分かるように生のパイナップルに含まれる酵素ブロメラインには肉を軟らかくする性質があります。 これを直接摂取して育った…

  • 南国スイート豚ロース【しゃぶしゃぶ用(1ミリ厚 250gx2)】

    南国スイート豚ロース【しゃぶしゃぶ用(1ミリ厚 250gx2)】 [MP-1]

    1,100円

    (税込価格: 1,188円)

    オープン価格

    在庫あり

    鹿児島でなんとパイナップルを食べて育った豚です。中華料理の酢豚に入っていることからも分かるように生のパイナップルに含まれる酵素ブロメラインには肉を軟らかくする性質があります。 これを直接摂取して育った…

  • 南国スイート豚ロース【生姜焼き用(4ミリ厚 250gx2)】

    南国スイート豚ロース【生姜焼き用(4ミリ厚 250gx2)】 [MP-3]

    1,100円

    (税込価格: 1,188円)

    オープン価格

    在庫あり

    鹿児島でなんとパイナップルを食べて育った豚です。中華料理の酢豚に入っていることからも分かるように生のパイナップルに含まれる酵素ブロメラインには肉を軟らかくする性質があります。 これを直接摂取して育った…

  • 点国スイート 細目切り[200gx2]

    点国スイート 細目切り[200gx2] [MP-25]

    730円

    (税込価格: 788円)

    在庫あり

    皆さん餃子(ギョウザ)はお好きですか!? 通常、餃子といえば豚挽肉を使用しますよね!実は挽肉というのは、機械の刃と目の間で圧縮して押し出すので肉の繊維の切れ方が粗く、壊れた細胞からどうしても肉汁が出て…

  • 山形豚肩ロースチャーシュー用[400g]

    山形豚肩ロースチャーシュー用[400g] [MP-8]

    700円

    (税込価格: 756円)

    オープン価格

    在庫あり

    認定山形豚の肩ロース チャーシュー用[400g]です。肩ロースは脂肪と肉のバランスが良く、適度にスジが入ってるので煮ると溶けてチャーシューには最高です!豚スープガラパックと合わせてラーメンに入れるのも…

  • 認定山形豚 バラ肉スライス[250gx2]

    認定山形豚 バラ肉スライス[250gx2] [MP-20]

    900円

    (税込価格: 972円)

    在庫あり

    三元豚を通常より長い時間かけて育てた豚です。山形は雪解け軟水の郷。美味しい水と澄んだ空気は健康で安全な美味しい肉質には欠かせません。出荷時には独自の基準を設け合格した豚だけが認定・山形豚と呼ばれるので…

  • 認定山形豚肩ロースのチャーシュー

    認定山形豚肩ロースのチャーシュー [K-5]

    900円

    (税込価格: 972円)

    オープン価格

    在庫なし

    日光畜産一の売れ筋、認定山形豚にチャーシューが登場です。ラーメン屋さんのチャーシューは中華そばの昔、値段の安いモモが中心でした。あっさりしていますがどうかするとパサつきがちで、現在ガッツリ系はバラが多…

  • 認定山形豚 バラ肉【しゃぶしゃぶ用(1ミリ厚 250gx2】

    認定山形豚 バラ肉【しゃぶしゃぶ用(1ミリ厚 250gx2】 [MP-8]

    900円

    (税込価格: 972円)

    オープン価格

    在庫あり

    三元豚を通常より長い時間かけて育てた豚です。山形は雪解け軟水の郷。美味しい水と澄んだ空気は健康で安全な美味しい肉質には欠かせません。出荷時には独自の基準を設け合格した豚だけが認定・山形豚と呼ばれるので…

  • 認定山形豚ロース【しゃぶしゃぶ用(1ミリ厚 250gx2)】

    認定山形豚ロース【しゃぶしゃぶ用(1ミリ厚 250gx2)】 [MP-4]

    900円

    (税込価格: 972円)

    オープン価格

    在庫あり

    三元豚を通常より長い時間かけて育てた豚です。山形は雪解け軟水の郷。美味しい水と澄んだ空気は健康で安全な美味しい肉質には欠かせません。出荷時には独自の基準を設け合格した豚だけが認定・山形豚と呼ばれるので…

  • 認定山形豚ロース【(生姜焼き用(4ミリ厚 250gx2)】

    認定山形豚ロース【(生姜焼き用(4ミリ厚 250gx2)】 [MP-6]

    900円

    (税込価格: 972円)

    オープン価格

    在庫あり

    三元豚を通常より長い時間かけて育てた豚です。山形は雪解け軟水の郷。美味しい水と澄んだ空気は健康で安全な美味しい肉質には欠かせません。出荷時には独自の基準を設け合格した豚だけが認定・山形豚と呼ばれるので…

  • 三元豚 バラ肉スライス[250gx2]

    三元豚 バラ肉スライス[250gx2] [MP-21]

    1,000円

    (税込価格: 1,080円)

    在庫あり

    豚というのは種類によってそれぞれ特徴が大きく異なります。肉質がよいもの、歩留まりがよいもの、多産なものなど。三元豚は三種類の豚を掛け合わせる三元交配によっていいとこ取りの豚を作り出したもので、日光畜産…

  • 三元豚 ロース【とんかつ・ソテー用(1センチ厚 500g)】

    三元豚 ロース【とんかつ・ソテー用(1センチ厚 500g)】 [MP-15]

    1,000円

    (税込価格: 1,080円)

    オープン価格

    在庫あり

    豚というのは種類によってそれぞれ特徴が大きく異なります。肉質がよいもの、歩留まりがよいもの、多産なものなど。三元豚は三種類の豚を掛け合わせる三元交配によっていいとこ取りの豚を作り出したもので、日光畜産…

  • 三元豚 ロース【生姜焼き用(4ミリ厚 250gx2)】

    三元豚 ロース【生姜焼き用(4ミリ厚 250gx2)】 [MPー14]

    1,000円

    (税込価格: 1,080円)

    オープン価格

    在庫あり

    豚というのは種類によってそれぞれ特徴が大きく異なります。肉質がよいもの、歩留まりがよいもの、多産なものなど。三元豚は三種類の豚を掛け合わせる三元交配によっていいとこ取りの豚を作り出したもので、日光畜産…

  • 三元豚 ロース【しゃぶしゃぶ用(1ミリ厚 250gx2)】

    三元豚 ロース【しゃぶしゃぶ用(1ミリ厚 250gx2)】 [MP-13]

    1,000円

    (税込価格: 1,080円)

    オープン価格

    在庫あり

    豚というのは種類によってそれぞれ特徴が大きく異なります。肉質がよいもの、歩留まりがよいもの、多産なものなど。三元豚は三種類の豚を掛け合わせる三元交配によっていいとこ取りの豚を作り出したもので、日光畜産…

  • 鹿児島黒豚挽肉【250gx2】

    鹿児島黒豚挽肉【250gx2】 [MP-10]

    555円

    (税込価格: 599円)

    オープン価格

    在庫あり

    鹿児島名産黒豚の挽肉です。イベリコ豚がスペイン代表なら日本代表は知名度からいっても先ず黒豚でしょう。さつまいもを食べて育ち、どっしりとした味の濃さは代表の名に恥じません。 赤身の強いモモ肉だけを使った…

  • 鹿児島黒豚切り落し【250gx2】

    鹿児島黒豚切り落し【250gx2】 [MP-9]

    555円

    (税込価格: 599円)

    オープン価格

    在庫あり

    鹿児島名産黒豚の切り落しです。イベリコ豚がスペイン代表なら日本代表は知名度からいっても先ず黒豚でしょう。さつまいもを食べて育ち、どっしりとした味の濃さは代表の名に恥じません。 赤身の強いモモ肉だけを使…

  • 鹿児島黒豚ヒレ肉[200g]

    鹿児島黒豚ヒレ肉[200g] [MP-22]

    650円

    (税込価格: 702円)

    在庫あり

    鹿児島黒豚シリーズにヒレが登場しました!切り落とし、挽肉と同じ名門アベル牧場産です。 ヒレ肉は四足動物の腰の内側にあたり、あまり運動に使われないため筋肉質にはならず非常に柔らかい部位です。し…

  • イベリコ豚スペアリブ

    イベリコ豚スペアリブ [IP-4]

    700円

    (税込価格: 756円)

    オープン価格

    在庫わずか

    骨付き肉の美味しさについてはご存知の方が多いと思います。 スペアリブというのは豚の骨付きバラ肉のことで牛肉でいうところの骨付き上カルビにあたり、そう聞けばもっと美味しそうな感じがしますよね。…

  • イベリコ豚ハラミ

    イベリコ豚ハラミ [IP-5]

    400円

    (税込価格: 432円)

    オープン価格

    在庫あり

    ホルモン流行りの昨今ですが、豚のハラミを出しているお店は少ないかもしれません。なぜかというと処理が大変だからなんです。 ハラミというのは横隔膜ですから豚の場合薄くて小さいため、包丁を細かく入…

  • イベリコ豚肩ロース120gカット

    イベリコ豚肩ロース120gカット [IP-3]

    250円

    (税込価格: 270円)

    オープン価格

    在庫あり

    イベリコ豚の肩ロースを一枚120gと、厚めにカットしました。 肩ロースは肉と脂のバランスがよく味が濃いため、この豚の特徴である脂の甘さと肉の美味しさを感じるには最も適した部位なのです。&nb…