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ホルモン
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レアものホルモン・和牛ハラシビレ [ＢＴ－４０]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫数 10点
ホルモンも深堀していくときりがないくらいいろいろありまして、これは和牛の膵臓であります。あんまし聞いたことないでしょ？珍品っすよ珍品 シビレというのはフランス料理のリードヴォー（胸腺）なん…
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和牛ミノサンド [ＢＴ－３９]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫あり
ホルモン好きでもミノサンドをご存じの方はそう多くないかもしれません。牛の第一胃であるミノは四つの胃の中でも一番大きく、ちょっと複雑な形をしております。ほとんどの表面はツルッとしておりますが…
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和牛ミノ！エックス・ジャパン [ＢＴ－４０]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫なし
他のお店にない品ぞろえを目指す弊社ですが、この商品は本当にうちだけです。マジっす！うそだと思ったら検索してみてくださいね。牛の第一胃であるミノは四つの胃の中で一番大きくちょいと複雑な形をしてお…
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実はこれがシン・カシラ [ＢＴ－３８]
310円(税別)
(税込: 334円)
オープン価格
在庫あり
あたくしの地元に東松山風辛みそのカシラを食べさせるお店があるのですがちょっと変わっていて、ストップかけるまで焼き続けるというわんこそばか？ってなシステムでして。先日久しぶりに行きましたら相変わらず美味…
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焼肉がおススメ・和牛生ギアラ [ＢＴ－３８]
500円(税別)
(税込: 540円)
オープン価格
在庫数 12点
これだけホルモンが人気になってきたので皆さんその名前や部位にもお詳しくなりまして、ギヤラと聞いたら「あ〜四番目の胃だね」なんてこともあろうかと。これは牛の四つの胃の中でも一番肉厚で臭みの少ない場所にな…
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【一本丸ごと！USプレミアム】ブラックアンガス牛タン [BT-30]
6,500円(税別)
(税込: 7,020円)
オープン価格
在庫あり
仔牛のタンが無くなってしまいお手頃な牛タンというわけにもいかないのですが、だったら逆に本物を丸ごと一本！はいかがでしょうか？アメリカ産プレミアムビーフのブラックアンガス牛タンです！&nbs…
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国産豚のフワちゃん味噌 [ＢＴ－３７]
130円(税別)
(税込: 140円)
オープン価格
在庫あり
ホルモンというのは好き嫌いがはっきり分かれるお肉ですが、お好きな方になりますと「そ、そこまで食べますか？」というくらいお好きなようで。 フワというのは語感からもお分かりのように、フワフワした…
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秘蔵の脾臓！チレ味噌 [BT－４３]
130円(税別)
(税込: 140円)
在庫あり
いつもお世話になっているホルモン関係の仕入れ先、ハラショー店さんの社長にあまり一般的でない知る人ぞ知る的なホルモンないっすか？と、お聞きしたのがこちら！ チレとは豚の脾臓のことで…
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新鮮！和牛レバー 柵どりタイプ [ＢＴ－３５]
400円(税別)
(税込: 432円)
オープン価格
在庫あり
毎度変化球好きなあたくしの性格上珍しめのものからラインナップしてしまいがちで、ホルモン系もマルチョウとかハツモトとかレアものから来た感じですね そこで！ ストレートもど真ん中！牛レバーの登場…
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味噌だれ豚カシラ [BT－４２]
350円(税別)
(税込: 378円)
在庫あり
唐突ですがライオンが獲物を捕ると、先ずリーダーの雄が内臓を食べるそうです。栄養価が高く美味しいから、と、味が分かるのかどうかは知りませんが というくらい美味しいホルモンですが、豚は臭みがあ…
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新鮮！和牛レバー [ＢＴ－３４]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫なし
毎度変化球好きなあたくしの性格上珍しめのものからラインナップしてしまいがちで、ホルモン系もマルチョウとかハツモトとかレアものから来た感じですね そこで！ ストレートもど真ん中！牛レバーの登場…
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美味しさ裏腹・味噌だれ和牛マルチョウ [ＢＴ－３３]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫あり
消化器官系のホルモンというのは専門の処理場でも、洗うのに手間がかかります。あまり詳しく言うとあれなんですけど、中で消化してるから ですから特に腸の場合開いて洗うのが…
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オノマトペホルモン・プリプリ味噌豚こぶくろ [BT－３９]
350円(税別)
(税込: 378円)
在庫あり
オノマトペというのは擬声語や擬態語を表す英語なんだそうで、例えば犬のワンワンとか猫のニャンニャン、またはトロトロとかウハウハ？ みたいの。時に万言を費やすよりも伝わるという。&nb…
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オノマトペホルモン・クニクニ味噌豚はつもと [BT－４０]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫あり
オノマトペというのは擬声語や擬態語を表す英語なんだそうで、例えば犬のワンワンとか猫のニャンニャン、またはトロトロとかウハウハ？ みたいの。時に万言を費やすよりも伝わるという。&nb…
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オノマトペホルモン・コリコリ豚味噌なんこつ [BT－４１]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫あり
オノマトペというのは擬声語や擬態語を表す英語なんだそうで、例えば犬のワンワンとか猫のニャンニャン、またはトロトロとかウハウハ？ みたいの。時に万言を費やすよりも伝わるという。&nb…
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極新鮮！豚レバー [BT－２２]
160円(税別)
(税込: 172円)
在庫あり
ライオンが獲物を捕らえた時先ず群れのボスが内臓から食べるそうで、これはもっとも栄養価が高くしかも痛みやすいのを本能的に知っているからだといいます。 そうです、ホルモン系は鮮度が命！ …
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国産鶏の白レバー[200g] [ＫＴ－３]
270円(税別)
(税込: 291円)
オープン価格
在庫あり
世界三大珍味の一つフォアグラはマッタリという表現がまさにぴったりな味わいで、普段ですと人様の結婚式くらいでしか食べられませんね。（最近は地味婚増えて披露宴もお安く小じんまりが多いらしいですけど）クリス…
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仔牛のリードヴォー 【輸入品】 [ＢＴ－２１]
1,600円(税別)
(税込: 1,728円)
在庫あり
フランス料理の高級食材として、お高いお店ではメニューにあるリードヴォーです。 これは仔牛の胸腺のことで、ホルモンの一種と考えていただければよろしいかと。ただ一般的なホルモンが消化器系なのに対…
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国産牛タンスライス【200g】 [BT-4]
1,750円(税別)
(税込: 1,890円)
オープン価格
在庫あり
牛タンといえば焼肉の中でも不動の人気商品ですが、日本ではほとんどのお店は海外産の牛タンを使用しているケースが多いのですそれはなぜか！？実は日本で一日に屠畜される牛は約４千頭、つまりタンもその本数しか取…
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そのまんまハラミ(豪州または米国産)【150g】 [BT－１６]
680円(税別)
(税込: 734円)
オープン価格
在庫あり
ハラミをカット、秘伝のタレに漬けこんだ味付けハラミとは別に肉本来の美味しさを味わっていただきたく、あえてそのまんまにしました。ハラミといえば柔らかさの代名詞。フライパンやホットプレートで焼いても硬くな…
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豚モツスペシャルミックス【400g】 [BT－１８]
600円(税別)
(税込: 648円)
オープン価格
在庫あり
豚モツにもいろいろありましてこれまでネットショップで扱っていたのはテッボーと呼ばれる直腸でした。一般的に煮込みに使われる白モツ（大腸）よりも臭みがないのですが、モツはもっとモツらしい方が良いと言う声も…
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国産牛のトリッパ(ハチノス)[400g] [ＢＴ－１１]
720円(税別)
(税込: 777円)
オープン価格
在庫あり
イタリア料理の定番トリッパのトマト煮、美味しいですよね！トリッパとは牛の第二番目の胃で、日本ではハチノスと呼ばれる部位です。模様が蜂の巣そっくりなのでこの名が付いたもので、独特の香りと肉厚の身はこれで…
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味付きシマ腸(脂付き大腸) [BT-11]
480円(税別)
(税込: 518円)
在庫なし
バラエティーミートの中でも特に人気の高い脂付き牛シマ腸です。ホルモンといえば牛の腸の代名詞のように使われますが、長〜い腸の中でも大腸の一部３０センチくらいに縞模様の美しい場所があり、この部分をシマ腸と…
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特上ミノ(味付き) 【オーストラリア産】 [BT-10]
1,100円(税別)
(税込: 1,188円)
在庫あり
商品説明 ミノはバラエティーミートの中でも高級部位に当たります。なぜかというと、量が少ないからなんです。ご存知のように牛には四つの胃がありミノはその第一番目に当たります。それを地球に…
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極太牛スジ【400g】 [BT-5]
640円(税別)
(税込: 691円)
オープン価格
在庫あり
牛スジの太いところだけを大きめにカットしました。和牛、国産牛、輸入牛のミックスです。 煮込みが基本ですがおでんやカレーに入れても美味しいです。トロトロのコラーゲンでお肌つやつや！
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味付ハラミ【150g】豪州または米国産 [BT-8]
680円(税別)
(税込: 734円)
オープン価格
在庫あり
商品説明ハラミをカットして秘伝のタレに漬けこみました。ハラミといえば柔らかさの代名詞。フライパンやホットプレートで焼いても硬くならず、お手軽に豪華なおかずが一品できますよ
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牛モツ煮込み用【400g】 [BT-6]
680円(税別)
(税込: 734円)
オープン価格
在庫あり
国産の新鮮な牛モツのギャラ、ヤン（ハチノスの一部）、小腸、三種類のミックスをカットしてあります。 ちょっと時間はかかりますが柔らかく煮込むと、臭みが全く無いモツ煮のできあがり。野菜たっぷりでどうぞ。牛…
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厚切り牛タンスライス【150g】 [BT-1]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
オープン価格
在庫あり
アイオアプレミアムビーフ、ブラックアンガス牛の上タンです。輸入ビーフが軒並み高騰する中にあって、タンも例外ではありません 確かにお高いかもしれませんが、それだけの価値ある逸品と自信を持ってお届けいたし…
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豚ホルモン焼き 味付き【200g】 [BT-9]
350円(税別)
(税込: 378円)
オープン価格
在庫あり
国産豚の新鮮な生テッポウ（直腸）を焼肉用にカットし秘伝のタレに漬けこみました。白物（消化器系）のモツの中では一番臭みがなく、厚みのあるクニクニとした食感は噛むほど味が溶け出してきます。解凍すればそのま…
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豚モツ煮込み用【400g】 [BT-7]
700円(税別)
(税込: 756円)
オープン価格
在庫あり
国産の新鮮な生の豚テッポウ（直腸）を煮込み用にカットしました。豚モツというと白モツ（大腸）が一般的ですがそれよりも臭みがなく適度にモツのクセもあり、大袈裟ですが豚モツの常識が変わってしまうはずです。是…