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期間限定商品
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南三陸わかめ羊 [Ｈ－１]
3,500円(税別)
(税込: 3,780円)
在庫数 14点
宮城県南三陸町歌津。小さな小さな寄木湾を見下ろす小高い丘の上に小さな小さな牧場があります。さとうみファームという名のこの牧場は、２０１１年東日本大震災からの復興を目指して設立された一般社団…
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ほろほろ鳥一羽もつセット [ＫＴ‐１０]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫なし
レアものとういう呼び方には多分に宣伝のにおいがしますが、あたくしどもショップのホロホロ鳥白レバーは日本唯一のホロホロ鳥専門農家岩手石黒農場さんが、売ってないけど出た時だけ分けてくださる本当の激レアもの…
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岩手ホロホロ鳥の白レバー [ＫＴ‐５]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫なし
世間ではやたら希少部位希少部位と言いますが（あたくしもそう？ ）国内だけでも一日千頭単位の牛がお肉にされるんですから、それなりに量が取れるわけです。 ところがこのホロホロ鳥を育てているのは岩…
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シン・骨付きカルビ 開 [ＵＢ－４５]
646円～1,140円(税別)
(税込: 697円～1,231円)
お好きな方いらっしゃると思うんですが、 なぜか人気のない弊社骨付きカルビなんであります そこで！ もうひと手間かけて作りましたのがこちら！従来品が骨に直角にノコを入れた薄型であったのを、…
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バリサシミドル・プチバリ国産牛上ハラミ [ＫＢ－６６]
800円(税別)
(税込: 864円)
在庫なし
お待たせをいたしましたあ〜！ 売り出し即完売必至のバリサシハラミが久しぶりに帰ってまいりました！ た・だ・し バリサシというにはもひとつサシ気が少ないので、ミドルクラ…
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バリバリ伝説！国産牛バリサシハラミステーキ再び！ [ＫＢ－６１]
850円(税別)
(税込: 918円)
在庫なし
みなさん、 あいつが帰ってきた！ と 飽きもせず同じフレーズであります 食べた方皆さん「何あれ？美味過ぎっ！」とおっしゃった伝説の？国産牛ハラミバリサシステーキが数量限…
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Ｆ1牛タン・ナオミ的な？ [ＢＴ－２５]
850円(税別)
(税込: 918円)
在庫数 11点
牛の分類の中に交雑種というのがあります。別の種類を掛け合わせたもので、代表的なのは黒毛和種♂×ホルスタイン♀という。掛け合わせの第一世代なのでＦ1とも呼ばれます。純粋種より病気…
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美味しさ裏腹・味噌だれ和牛マルチョウ [ＢＴ－３３]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫わずか
消化器官系のホルモンというのは専門の処理場でも、洗うのに手間がかかります。あまり詳しく言うとあれなんですけど、中で消化してるから ですから特に腸の場合開いて洗うのが…
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お肉のケーキ・カルネ ドルチェ [ＣＤー０１]
926円(税別)
(税込: 1,000円)
オープン価格
在庫あり
映画の世界でよく「実写化不可能と言われた！」ってな煽り文句があるじゃないすか。こちらの商品はお肉屋の世界で「実現不可能と言われた」お肉のケーキであります なぜ実現不可能と言われ…
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オノマトペホルモン・プリプリ味噌豚こぶくろ [BT－３９]
350円(税別)
(税込: 378円)
在庫数 15点
オノマトペというのは擬声語や擬態語を表す英語なんだそうで、例えば犬のワンワンとか猫のニャンニャン、またはトロトロとかウハウハ？ みたいの。時に万言を費やすよりも伝わるという。&nb…
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オノマトペホルモン・クニクニ味噌豚はつもと [BT－４０]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫数 10点
オノマトペというのは擬声語や擬態語を表す英語なんだそうで、例えば犬のワンワンとか猫のニャンニャン、またはトロトロとかウハウハ？ みたいの。時に万言を費やすよりも伝わるという。&nb…
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オノマトペホルモン・コリコリ豚味噌なんこつ [BT－４１]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫なし
オノマトペというのは擬声語や擬態語を表す英語なんだそうで、例えば犬のワンワンとか猫のニャンニャン、またはトロトロとかウハウハ？ みたいの。時に万言を費やすよりも伝わるという。&nb…
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焼肉用 新みそダレ国産ミノ・斎藤道三！ [ＢＴ－３２]
700円(税別)
(税込: 756円)
オープン価格
在庫なし
なぜかイマイチ盛り上がらない国産ミノなんであります もしかして煮込み用だから？以前のように直売会で試食していただければ美味しいからすぐ売れるんでしょうが、今の状況ではしばらく無理そうですもんね そこで…
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鮮度抜群！豚コブクロ [BT－３８]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫あり
ライオンは獲物をしとめると、群れのボスである雄ライオンが真っ先のその内臓を食べるそうです。男女差別ですよ！ うそうそ 内臓は栄養価が高く鮮度落ちるのが早いということを本…
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馬刺し・赤身スライス 【カナダ産】 [ＳＴ－３１]
630円(税別)
(税込: 680円)
オープン価格
在庫あり
長らくお待たせいたしました、馬刺しが帰ってまいりました〜 和牛の規定でいいますと、産地というのは生まれた場所ではなく最も長く育てられた場所になるんです。こちらの商品カナ…
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国産・馬刺しのネギトロ [ＳＴ－３０]
380円(税別)
(税込: 410円)
オープン価格
在庫あり
人気の馬刺しになんと！ネギトロが登場いたしましたあ〜！！赤身の馬肉と上質の馬脂ブレンド、ペースト状にしてありますのでお口でトロけるんです。この食感と上マグロにも負けない甘み、おつま…
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税込3000円シリーズ第二弾！銘柄豚セット [ＳＴ－２５]
2,778円(税別)
(税込: 3,000円)
オープン価格
在庫数 5点
メルマガでご紹介後、ソッコー売り切れてしまう商品とあれ？配信されたのかしら？と思うほど売れないものと結構極端なんです、毎週 そんな中で前者になります税込3000円セットの第二弾…
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黒豚ヒレ肉・六白謹製！ [ＭＰ－２７]
600円(税別)
(税込: 648円)
オープン価格
在庫なし
こういうことを言いますとどっかの元首相みたいに叩かれちゃうかもしれませんが、女性って占いとかお好きですよね。聞くところによれば占星術の中に六白金星というのがあるそうで、それって黄道十二星座とは別なんで…
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和食くりはら特製！和牛バラ肉の和風シチュー [ＷＢ－５９]
900円(税別)
(税込: 972円)
在庫数 86点
大ヒットした漫画「美味しんぼ」の登場人物に岡星という和食の料理名人がいます。主人公山岡士郎がその腕にほれ込み、何かと頼りにしているという。 地元蕨の和食店くりはらさんはあたくしにとっての岡星…
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国産牛リブロース中落カルビ・焼肉屋！尾上菊五郎 [ＫＢ－６５]
800円(税別)
(税込: 864円)
在庫なし
それが面白いとおっしゃる方もおられますが、いい加減ダジャレばっかり飛ばしていいんでしょうか？ と、いいつつ今回も トマホークステーキが人気です。 斧の形をしたビッグ…
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ソロキャン応援！豚タン一本売り [BT－３７]
400円(税別)
(税込: 432円)
在庫あり
息子の名前に岳の字をつけるほど山男であった親父から仕込まれたあたくし、物心ついた時には山かゲレンデに放り込まれていたようなわけで。まだアウトドアなんて言葉もありませんでしたっけ。そんなキャンプ魔の異名…
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特上！柱のかしら [ＫＰ－２６]
450円(税別)
(税込: 486円)
オープン価格
在庫わずか
いい年をしてまだ鬼滅の刃に乗っかっております かしらに並や特上があるのか？ あるんです！ 詳しくは動画で〜
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ニッコー特製・お得な！税込３０００セット [ＳＴ－２４]
2,778円(税別)
(税込: 3,000円)
オープン価格
在庫数 9点
こちらのセットはお客様のアイデアから生まれました。ノリとしては福袋？でも中身が分かっているのもまた安心なのではないでしょうか？【セット内容】・和牛と国産牛の切り落とし500g・和牛とイベリ…
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気分はジョージア・シュクメルリキット！ [ＫＴ‐２１]
650円(税別)
(税込: 702円)
在庫わずか
今ではスーパーにスパイスのコーナーが当たり前にありますが、あたくしの子供時分にはまずスーパーが無かったしお肉を買う小売りのお肉屋さんで売ってたのはせいぜいソースくらいのもんでありました。 あ…
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これぞ本物！国産豚バラスペアリブ [ＫＰ－２５]
525円～795円(税別)
(税込: 567円～858円)
オープン価格
ものほんのスペアリブの登場です！従来品は肩バラと呼ばれる部分でしたが、本来はバラから取るのがスペアリブなんです。しかも国産！でね ちょいと技術的なお話 お肉を商品化する場合ええと…
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和食くりはら特製牛モツ煮込み [Ｋ－２１]
920円(税別)
(税込: 993円)
在庫わずか
大ヒットした漫画「美味しんぼ」の登場人物に岡星という和食の料理名人がいます。主人公山岡士郎がその腕にほれ込み、何かと頼りにしているという。 地元蕨の和食店くりはらさんはあたくしにとっての岡星…
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黒毛和牛上バラシチュー用 [ＷＢ－５８]
1,280円(税別)
(税込: 1,382円)
在庫なし
お肉というものは部位によって調理方に向き不向きがあるもので、例えばロースやヒレなどの高級部位であっても煮込み系には向いておりません。カレーやシチュー用によく売られているのはモモが多いのです…
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鴨モモロールネット巻き [ＫＭ－２０]
700円(税別)
(税込: 756円)
オープン価格
在庫あり
鬼滅の刃、来てますね〜！前回ご好評いただいた鬼滅風グッズプレゼント第二弾として、今回はニッコー商品に無理やりキャラの名前を当てはめての力ずくな企画です 先日置いてあったカップラ…
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ロースト用・ラムチャックロールブロック [Ｈ－１１]
900円(税別)
(税込: 972円)
オープン価格
在庫数 8点
お料理好きの方にはこれまで使ったことのないお肉で今年のクリスマスを、なんて思ってる方もおられるんじゃないでしょうか？ ビーフやチキンに続く第三のロースト肉、それがこのラムブロックです！&nb…
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ローストチキン用ミニサイズ丸鶏・ゲームヘン [ＵＴ‐４]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫あり
クリスマス料理というとまず鶏肉が浮かびますが、これって本場で食べる七面鳥の日本版なんでしょうか？ でもね、あんまし美味しくないんですよね〜、七面鳥って やっぱ鶏でいきましょう！…
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国産牛・上ハラミ [ＫＢ－６４]
800円(税別)
(税込: 864円)
在庫なし
あたくしお客様にお詫びしなければならないことが・・・ 実はですねやれバリサシだの、やれこれ食べなきゃお肉ファン失格だの、やれ数量限定だのと、これまでもったいぶってご案内してきました国産牛ハ…
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噂の南米！ウルグアイ牛ローストビーフ用 [ＵＢ－２８]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
在庫あり
アルゼンチンをはじめとする南米は牛肉が安くてよく食べ、しかも美味しいんだそうです。 それは牧草「ライグラス」の栄養価が南下するほど高くなり、それを食べて育った牛のお肉は赤身の旨味が強くなると…
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ソロキャン応援！国産焼き鳥六種盛りセット [ＫＴ‐２０]
540円(税別)
(税込: 583円)
在庫なし
唐突ですが焼き鳥はなぜ串に刺してあるかご存じですか？あたくしの中学校同窓生であり地元上板橋の名物焼き鳥店Ｔ昇さん店主であるＡ君によれば、鶏肉というのは返せば返すほど美味しく焼けるんだそうで、ゆえにくる…
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大トロホルモン！菊脂業務用ノーカット [BT－３６]
500円(税別)
(税込: 540円)
在庫あり
あたくしもこの道に入って早いもので３０年になりますが、まだまだ初めて知ることが多ございます。ネット管理者のセシボン君と打ち合わせしている時、最近ユーチューブで話題のお肉があるとのことで聞い…
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国産牛リードヴォー・大橋きょうせん [ＢＴ－３０]
600円(税別)
(税込: 648円)
オープン価格
在庫わずか
あたくしどものショップでコアなお客様に密かな人気のリードヴォーは胸腺というホルモン系の一つで、西洋料理では仔牛のものが珍重されています。こちらの商品は珍しい国産成牛のもので、煮て食べてみま…
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大トロホルモン！豚菊脂 [BT－３５]
200円(税別)
(税込: 216円)
在庫あり
あたくしもこの道に入って早いもので３０年になりますが、まだまだ初めて知ることが多ございます。ネット管理者のセシボン君と打ち合わせしている時、最近ユーチューブで話題のお肉があるとのことで聞い…
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豚カシラのアヒージョセット [BT－３４]
480円(税別)
(税込: 518円)
在庫あり
サンプルお配りしたオリーブオイルがご好評いただいております。そこで！ ミニボトルのオリーブオイルとお肉のアヒージョセットを作ってみました〜 しかしネット検索しても、思いのほかお肉…
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リクエストにお応え！豚の網脂 [ＫＰ－２４]
200円(税別)
(税込: 216円)
オープン価格
在庫数 4点
こちらの商品はお客様からのリクエストで商品化しました。豚の網脂というのはプロの料理人やお肉屋業界では普通に流通して使っているものですが、一般の方にはあまりお馴染みでないのかもしれませんね。…
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豚モツ・こてつさん [BT－２６]
200円(税別)
(税込: 216円)
在庫なし
字はいろいろですが「てつや」という名前は子供のころ「てっちゃん」と呼ばれた方が多いんじゃないでしょうか？ 主に西の方でテッチャンというと牛の大腸のことを指すホルモン用語？で、これは朝鮮語なん…
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やっばいステーキ [ＵＢ－４４]
700円(税別)
(税込: 756円)
在庫あり
ホームページリニューアルしましたら担当のセシボン君が「社長のギャグシリーズ」なるものを作ってくれておりました 若者だけにノリがよくあたくしのギャグセンス？を理解してくれております。ま、ギャ…
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豚タンアヒージョセット [BT－３３]
480円(税別)
(税込: 518円)
在庫あり
サンプルお配りしたオリーブオイルがご好評いただいております。そこで！ ミニボトルのオリーブオイルとお肉のアヒージョセットを作ってみました〜 しかしネット検索しても、思いのほかお肉…
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こだわりのプロ仕様とんかつセット [ＫＰ－２２]
1,500円(税別)
(税込: 1,620円)
オープン価格
在庫なし
とんかつ専門店のこだわりは第一にお肉！ そしてパン粉、油、さらに自家製ソースでしょうか。 あたくどものお客様である東武東上線大山駅そばの人気店かつ亭銀扇さんは、創業以来ニッコーの…
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熟成！リアルロース [ＵＢ－４２]
700円(税別)
(税込: 756円)
在庫なし
こちらの商品はウェットエイジングというパックされ酸素が取り除かれた状態で熟成したもので、一時大流行したドライエイジングに比べるとフレーバーは少ないものの旨味は負けずにたっぷり乗る上、トリミングの必要が…
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岩手石黒農場・ホロホロ鶏レバー砂肝のアヒージョセット オンリーワン！ [ＫＴ‐１８]
480円(税別)
(税込: 518円)
在庫なし
サンプルお配りしたオリーブオイルがご好評いただいております。そこで！ ミニボトルのオリーブオイルとお肉のアヒージョセットを作ってみました〜 しかしネット検索しても、思いのほかお肉…
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岩手清流味わいどり・掃除済み砂肝のアヒージョセット [ＫＴ‐１９]
480円(税別)
(税込: 518円)
在庫数 11点
サンプルお配りしたオリーブオイルがご好評いただいております。そこで！ ミニボトルのオリーブオイルとお肉のアヒージョセットを作ってみました〜 しかしネット検索しても、思いのほかお肉…
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星屑のミックスカルビ [FB-6]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
在庫なし
端材を商品化するというのもお肉屋の腕の見せ所です。 しかし端材というくらいですからメインの商品を加工しなければ出ないわけで。 今回の武漢肺炎騒ぎで本業上がったりですから、その手の商…
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ドンナカロリーナ・エクストラバージンオリーブオイル [ＳＴ－２３]
1,500円(税別)
(税込: 1,620円)
オープン価格
在庫あり
食道楽やお料理好きな方の中には、オリーブオイルにとてもこだわりのある方がおられるんじゃないでしょうか？こちらの商品はあたくしどもの仕入れ先で手広く輸入食材を扱う商社の方に教えていただいたエ…
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豚ガツいいとこだけ！ガツ芯太郎 [BT－３２]
400円(税別)
(税込: 432円)
在庫あり
ガツ芯というのは耳慣れない言葉かと思います。いわばお肉屋の業界用語。豚の胃であるガツの厚みのある芯の部分だけを取ったものです。 ガツは豚ホルモンの中で最も臭みがないとされておりま…
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小腸再編！博多もつ鍋用和牛生モツ [ＢＴ－２８]
750円(税別)
(税込: 810円)
在庫あり
以前販売していたもつ鍋用は、色々入っていた方が楽しいかと思い四種類くらいのホルモンをセットにしておりました。ですが例えばセンマイは好き嫌いがはっきり分かれ、ジャリジャリした歯ごたえが好きな方もいれば、…
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厚切り！ＵＳ産骨付きカルビ [ＵＢ－３９]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
在庫なし
加工と販売を兼ねるお肉屋の醍醐味は、思いつくままの商品を自分の手で作れることでありましょう。 こちらの商品はアメリカ産原木のデカい骨付き肉を一枚ずつあたくしが電動ノコで切ったもので、以前売っ…
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そのまんま豚足！ [BT－３１]
400円(税別)
(税込: 432円)
在庫あり
そのまま食べられるシリーズ（あったかしらそんなの？）に、豚足が加わりました！ 見た目はちょっとあれですけどとっても美味しい豚足は、美容効果抜群のコラーゲン、筋肉強化のロイシン、成長ホルモンの…
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ギョウザ専用？豚トロ乱切り 国産 [BT－３０]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫あり
あたくしの記憶によれば「豚トロ」と最初に名付けたのは恵比寿のラーメン屋さんで、それ以前は首ツルと呼ばれ脂の塊として使えない部位だったものが突如として売れっ子になったという。ネーミングの勝利という典型例…
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星空の黒牛中落カルビ [FB-7]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
希望小売価格: 1,200円
在庫なし
端材を商品化するというのもお肉屋の腕の見せ所です。 しかし端材というくらいですからメインの商品を加工しなければ出ないわけで。 今回の武漢肺炎騒ぎで本業上がったりですから、その手の商…
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馬刺しニュースタイル・サラダホース！ [ＳＴ－２２]
350円(税別)
(税込: 378円)
オープン価格
在庫あり
あたくしどものショップで加工品というのはさほどしょっちゅうご注文いただく感じではなく、やはりお客様が求めているのは素のまま美味しいお肉なんだろうと。 とはいえラインナップにあるのはどれも、自…
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タイ産ハーブ爽育鴨 [ＳＴ－１８]
400円(税別)
(税込: 432円)
オープン価格
在庫数 7点
他の産地よりリーズナブルなのが魅力のタイ産鴨肉の中でも、ハーブで育てた抗生物質未使用の安全安心、しかもとっても美味しいのがこちらの商品です。しかもですよ 今回のウィルス騒ぎで発生した例の訳あ…
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味付け鶏セセリ [Ｋ－２７]
400円(税別)
(税込: 432円)
在庫なし
焼き鳥屋さんで通好みのメニューと言えばセセリでしょうか？これは首周りのお肉でよく動かす場所だけに、歯ごたえとコクの同居する美味しい部位ですね。 昔は安物として主につくねなど挽肉の材料に使われ…
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和牛ザブトン(ブロック) [ＷＢ－５７]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
在庫なし
当店でもめったに出る事はない幻の希少部位サブトン！今回そんな貴重な商品が数量限定で登場です！見てください！このサシ！見事でしょう！？ザブトンというのは肩ロースの一部で、牛肉の中でもミスジと並んで霜降り…
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和牛ザブトン(サイコロ) [ＷＢ－５６]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
在庫なし
当店でもめったに出る事はない幻の希少部位サブトン！今回そんな貴重な商品が数量限定で登場です！見てください！このサシ！見事でしょう！？ザブトンというのは肩ロースの一部で、牛肉の中でもミスジと並んで霜降り…
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豚トロカット [BT－２９]
240円(税別)
(税込: 259円)
在庫あり
あたくしの記憶によれば「豚トロ」と最初に名付けたのは恵比寿のラーメン屋さんで、それ以前は首ツルと呼ばれ脂の塊として使えない部位だったものが突如として売れっ子になったという。ネーミングの勝利という典型例…
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豚トロ食べ比べセット [ＭＰ－２６]
400円(税別)
(税込: 432円)
オープン価格
在庫あり
企画ものが持ち味で人気のあたくしどものショップ。今回は何と！豚トロ食べ比べセットを作りました〜！ 鹿児島黒豚とメキシコ産の豚トロを１００グラムずつセットにしました。写真左が黒豚、右がメキシ…