大山どり

大山どりとは、鳥取県のブランド地鶏の銘柄鶏となっております。
特別な大山どり専用の飼料を与え、鶏自体の腸内細菌を整え、脂と旨みのバランスが絶妙な逸品です。

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  • 大山どりの膝軟骨[200g]

    大山どりの膝軟骨[200g] [MT-18]

    280円

    (税込価格: 302円)

    オープン価格

    在庫あり

    軟骨ファンの皆様、大変お待たせ致しましたヤゲンナンコツに続くあのナンコツがついに商品化となりました!その名も【大山どりのひざナンコツ】 ひざナンコツといえば居酒屋メニューのナンコツのから揚げ…

  • 大山どり 砂肝

    大山どり 砂肝 [MT-16]

    150円

    (税込価格: 162円)

    オープン価格

    在庫あり

    人気の大山どりシリーズに砂肝の登場です。 砂肝というのは鳥に特有の消化器官で、歯を持たないので食べ物をすり潰すために厚い筋肉でできているんだそうです。 ですからコリコリと歯ごたえが…

  • 大山どり骨付きもも・モツチキン

    大山どり骨付きもも・モツチキン [MT-15]

    300円

    (税込価格: 324円)

    オープン価格

    在庫あり

    あたくしどものショップの人気商品に骨無し手羽先があります。手羽中の部分の骨を抜いたもので、先っちょの骨を持って丸かじりできると好評いただいております。そこで! 同じコンセプトで大山どり骨付き…

  • 選挙対策?大山どりザンギ用

    選挙対策?大山どりザンギ用 [MT-13]

    300円

    (税込価格: 324円)

    オープン価格

    在庫あり

    旬の話題で商品説明を書いたりしております。時間経つと「いつの話してんだ? 」になってしまいますが、いちいち直すのが大変なのでご辛抱くださいね。 あまり盛り上がっておりませんが今週日曜日は参議…

  • 大山どりヤゲン軟骨[200g]

    大山どりヤゲン軟骨[200g] [MT-6-2]

    280円

    (税込価格: 302円)

    オープン価格

    在庫あり

    昨今のホルモンブームのように一昔前はゲテと言われたものが、どうかすると肉本体より人気が出てしまうということがあります。そしてたいていは量が取れないいわゆる希少部位に当たるため、入手困難なことでさらに拍…

  • 大山どりササミ 開き[四本入り]

    大山どりササミ 開き[四本入り] [MT-12]

    400円

    (税込価格: 432円)

    オープン価格

    在庫あり

    お肉屋ですと当たり前にやっている作業でも、ご家庭では意外と難しいという話を聞きます。 例えばお肉の千切り。冷凍庫でいったん締めてからだとうまく切れるんですが、なかなかそこまでは手をかけられな…

  • 幻の!大山どり せせり[200g]

    幻の!大山どり せせり[200g] [MT-8]

    360円

    (税込価格: 388円)

    オープン価格

    在庫あり

    お肉というのは細かく分けていくときりのないもので、ある意味では逆に希少部位が集まって全体を作っているとも言えるわけです。大きな牛ではそれぞれの部品も大きいので希少といってもそれなりの量はある一方、小さ…

  • 大山どり 鶏皮

    大山どり 鶏皮 [MT-10]

    110円

    (税込価格: 118円)

    オープン価格

    在庫あり

    世の中焼き鳥が嫌いという人はあまりいないんじゃないでしょうか?美味しいですよね。でもどのお店のがとかどの部位が好きかというと、これはもう千差万別です。肉屋のあたくしがこれまで食べた中で一番美味い!とい…

  • 大山どり むね肉

    大山どり むね肉 [MT-8]

    200円

    (税込価格: 216円)

    オープン価格

    在庫数 15点

    昨年のぐるなび今年の一皿に選ばれたのは鶏むね肉料理でしたね。 日本人はもも肉が大好きでしたが、ヘルシー志向の高まりとともにむね肉が見直されたようです。世界的に見てもむね肉を食べる人たちがほとんどで、だ…

  • 大山どり ササミ(スジ取り)

    大山どり ササミ(スジ取り) [MT-7]

    330円

    (税込価格: 356円)

    オープン価格

    在庫あり

    みなさんは大山どりのササミ召し上がる時スジを取ってると思いますが、どうやってますか?ネットで見るとフォーク使うときれいに取れると書いてあったりしますよね。あれね そんなに上手くできませんよ …

  • 大山どりイカダ

    大山どりイカダ [MT-7]

    330円

    (税込価格: 356円)

    在庫あり

    日光畜産オリジナル?大山どり手羽先シリーズに新たなラインナップが登場です。骨無しだっ手羽先、チューリップに続く第三の大山は、イカダです!  手羽先から先っぽを落とすと手羽中となりま…

  • 大山どり-手羽先のチューリップ[5本入り]

    大山どり-手羽先のチューリップ[5本入り] [MT-5]

    340円

    (税込価格: 367円)

    オープン価格

    在庫あり

    人気商品の大山鳥手羽先の別バージョンです。手羽中の骨を一本残して先端をカット、肉を寄せるとこの形になります。まるでチューリップの花そっくりなのでこう呼ばれ、一昔前は屋台のお店などで売られているのをよく…

  • 大山鶏骨付きもも[1本]

    大山鶏骨付きもも[1本] [MT-4]

    290円

    (税込価格: 313円)

    オープン価格

    在庫あり

    人気の大山鳥シリーズ、骨付きもも肉です。骨付きの特徴は何と言ってもそのボリューム!お皿に乗りきらないくらいの迫力なのに持ち手が合って食べやすい。特にお子さんに人気のあるスタイルですね。 骨付…

  • 大山どり 手羽元

    大山どり 手羽元 [MT‐1]

    300円

    (税込価格: 324円)

    オープン価格

    在庫あり

    日本百名山の一つに数えられる名峰大山。その麓で育てられた大山どりは自社内で種鶏の育成・飼育、生鳥の飼育・処理までの一貫した生産体制を敷いており、生産・製造履歴を自社管理された、安全で安心な鶏肉です。更…

  • 大山どり 骨無し手羽先 5本入り

    大山どり 骨無し手羽先 5本入り [MT‐2]

    330円

    (税込価格: 356円)

    オープン価格

    在庫あり

    日本百名山の一つに数えられる名峰大山。その麓で育てられた大山どりは自社内で種鶏の育成・飼育、生鳥の飼育・処理までの一貫した生産体制を敷いており、生産・製造履歴を自社管理された、安全で安心な鶏肉です。更…

  • 大山どり ササミ

    大山どり ササミ [MT‐3]

    250円

    (税込価格: 270円)

    オープン価格

    在庫あり

    日本百名山の一つに数えられる名峰大山。その麓で育てられた大山どりは自社内で種鶏の育成・飼育、生鳥の飼育・処理までの一貫した生産体制を敷いており、生産・製造履歴を自社管理された、安全で安心な鶏肉です。更…