ホルモン [おすすめ商品]

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  • 極新鮮!豚レバー

    極新鮮!豚レバー [BT-22]

    140円

    (税込価格: 151円)

    在庫あり

    ライオンが獲物を捕らえた時先ず群れのボスが内臓から食べるそうで、これはもっとも栄養価が高くしかも痛みやすいのを本能的に知っているからだといいます。 そうです、ホルモン系は鮮度が命! …

  • ほろほろ鳥一羽もつセット

    ほろほろ鳥一羽もつセット [KT‐10]

    300円

    (税込価格: 324円)

    オープン価格

    在庫なし

    レアものとういう呼び方には多分に宣伝のにおいがしますが、あたくしどもショップのホロホロ鳥白レバーは日本唯一のホロホロ鳥専門農家岩手石黒農場さんが、売ってないけど出た時だけ分けてくださる本当の激レアもの…

  • 国産鶏の白レバー[200g]

    国産鶏の白レバー[200g] [KT-3]

    250円

    (税込価格: 270円)

    オープン価格

    在庫なし

    世界三大珍味の一つフォアグラはマッタリという表現がまさにぴったりな味わいで、普段ですと人様の結婚式くらいでしか食べられませんね。(最近は地味婚増えて披露宴もお安く小じんまりが多いらしいですけど)クリス…

  • 岩手ホロホロ鳥の白レバー

    岩手ホロホロ鳥の白レバー [KT‐5]

    500円

    (税込価格: 540円)

    オープン価格

    在庫なし

    世間ではやたら希少部位希少部位と言いますが(あたくしもそう? )国内だけでも一日千頭単位の牛がお肉にされるんですから、それなりに量が取れるわけです。 ところがこのホロホロ鳥を育てているのは岩…

  • 国産鶏ハツ

    国産鶏ハツ [KT‐6]

    200円

    (税込価格: 216円)

    オープン価格

    在庫なし

    畜種によってお肉の味が違うように、ホルモンも違います。 このハツに関しては牛はやや大味、豚はちょっと苦みがあり鳥はその中間といったところで三種類の中で一番美味しいんです。特にクニクニとした食…

  • 仔牛のリードヴォー

    仔牛のリードヴォー [BT-21]

    1,000円

    (税込価格: 1,080円)

    在庫あり

    フランス料理の高級食材として、お高いお店ではメニューにあるリードヴォーです。 これは仔牛の胸腺のことで、ホルモンの一種と考えていただければよろしいかと。ただ一般的なホルモンが消化器系なのに対…

  • 国産牛!脂付きシマ腸

    国産牛!脂付きシマ腸 [BT-20]

    560円

    (税込価格: 604円)

    在庫あり

    やりました!単品ではめったに手に入らない国産牛シマ腸の登場です! かつては焼肉メニューのひとつだったホルモンですが、今では本家をしのぐ勢いで専門店も沢山ありますね。 レバ刺しがご禁…

  • 国産牛タンスライス【200g】

    国産牛タンスライス【200g】 [BT-4]

    1,600円

    (税込価格: 1,728円)

    オープン価格

    在庫あり

    牛タンといえば焼肉の中でも不動の人気商品ですが、日本ではほとんどのお店は海外産の牛タンを使用しているケースが多いのですそれはなぜか!?実は日本で一日に屠畜される牛は約4千頭、つまりタンもその本数しか取…

  • 国産牛味付ハラミ【200g】

    国産牛味付ハラミ【200g】 [BT-19]

    1,400円

    (税込価格: 1,512円)

    オープン価格

    在庫数 5点

    毎度もったいぶるようで申し訳ありませんが、またまたすんごいお肉が入荷いたしました!国産牛のハラミです! 食肉業界内で入手困難筆頭といえば和牛のハラミ、続いてこの国産牛のハラミとなりましょうか…

  • そのまんまハラミ【200g】

    そのまんまハラミ【200g】 [BT-16]

    650円

    (税込価格: 702円)

    オープン価格

    在庫あり

    オージーのハラミをカット。 秘伝のタレに漬けこんだ味付けハラミとは別に肉本来の美味しさを味わっていただきたく、あえてそのまんまにしました。 ハラミといえば柔らかさの代名詞。フライパンやホットプ…

  • 豚モツスペシャルミックス【400g】

    豚モツスペシャルミックス【400g】 [BT-18]

    560円

    (税込価格: 604円)

    オープン価格

    在庫あり

    豚モツにもいろいろありましてこれまでネットショップで扱っていたのはテッボーと呼ばれる直腸でした。一般的に煮込みに使われる白モツ(大腸)よりも臭みがないのですが、モツはもっとモツらしい方が良いと言う声も…

  • 博多もつ鍋セット[600g]

    博多もつ鍋セット[600g] [BT-12]

    1,000円

    (税込価格: 1,080円)

    在庫あり

    お肉は部位が違ったからといって極端に味が変わるものではありません。その点内臓というのは全く違うんでして、まさにバラエティーミート! こちらの商品は博多名物のモツ鍋をモデルにした鍋セットです。…

  • 国産牛のトリッパ(ハチノス)[400g]

    国産牛のトリッパ(ハチノス)[400g] [BT-11]

    720円

    (税込価格: 777円)

    オープン価格

    在庫あり

    イタリア料理の定番トリッパのトマト煮、美味しいですよね!トリッパとは牛の第二番目の胃で、日本ではハチノスと呼ばれる部位です。模様が蜂の巣そっくりなのでこの名が付いたもので、独特の香りと肉厚の身はこれで…

  • 厚切り牛タンスライス【250g】

    厚切り牛タンスライス【250g】 [BT-1]

    1,100円

    (税込価格: 1,188円)

    オープン価格

    在庫あり

    アメリカ産牛タンの柔らかく霜降りの部分、いわゆる上タンから更にタン下を除去した本当に良いところだけを8ミリの厚切りにしました。歯ごたえ、味ともに食べてびっくりです。焼き過ぎ注意! 内容量は250gの5…