期間限定商品 [新着商品]
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ラグビーワールドカップ日本代表応援スペシャル！トライチップ焼肉用
[ＵＢ－２５] 
400円
(税込価格: 432円)
在庫あり
盛り上がってまいりましたラグビーワールドカップ！ 三連勝でてっきり決勝リーグ行き決定かと思いきや、まだ最後まで分からないんですね〜 しかしこうなればトライ決めまくり、勝ってベスト…
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ラグビーワールドカップ日本代表応援スペシャル！ラグビーボール型チャーシュー用
[ＵＢ－２６]
990円
(税込価格: 1,069円)
在庫数 13点
盛り上がってまいりましたラグビーワールドカップ！ 三連勝でてっきり決勝リーグ行き決定かと思いきや、まだ最後まで分からないんですね〜 しかしこうなれば勝ってベストエイト目指しましょう…
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メガ盛りハラミ
[ＵＢ－２４]
990円
(税込価格: 1,069円)
在庫あり
メガ盛りシリーズまだ続いております。今回は牛ハラミです。 内臓に分類されるハラミですがクセがなくやわらかな食感はヒレなど赤身のお肉に近く、低カロリーでヘルシーでもあります。 とはい…
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那須高原豚肩ロースチャーシュー用
[ＫＰ－１７]
800円
(税込価格: 864円)
オープン価格
在庫なし
四つだけの限定品です。 関東にも銘柄豚がいろいろある中、金色のシールまぶしい栃木那須高原豚です。 肩ロースは脂と肉のバランスが良く、ネックに近い部分は適度に筋も入って煮るととろみが…
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ハッシュドビーフ専用？国産牛ホホ肉スライス
[ＷＢ－３８]
500円
(税込価格: 540円)
在庫あり
他の商品紹介でも書いてますがスジの多い部位ほど独特の味わいがあります。 こちらのホホ肉はその最たるもので、薄くスライスしても焼くとやや硬さが残るものの、少しだけ煮てあげるとスジが溶けてとても…
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噂の南米！牛赤身厚切りリブステーキ
[ＵＢ－２３]
600円
～900円
(税込価格: 648円
～972円)
アルゼンチンをはじめとする南米は牛肉が安くてよく食べ、しかも美味しいんだそうです。 それは牧草「ライグラス」の栄養価が南下するほど高くなり、それを食べて育った牛のお肉は赤身の旨味が強くなると…
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噂の南米！牛赤身切り落としステーキ
[ＵＢ－２２]
500円
(税込価格: 540円)
在庫わずか
アルゼンチンをはじめとする南米は牛肉が安くてよく食べ、しかも美味しいんだそうです。 それは牧草「ライグラス」の栄養価が南下するほど高くなり、それを食べて育った牛のお肉は赤身の旨味が強くなると…
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噂の南米産！赤身ひとくちステーキ
[ＵＢ－２１]
600円
(税込価格: 648円)
在庫数 6点
アルゼンチンをはじめとする南米は牛肉が安くてよく食べ、しかも美味しいんだそうです。 それは牧草「ライグラス」の栄養価が南下するほど高くなり、それを食べて育った牛のお肉は赤身の旨味が強くなると…
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醤大骨用 肉付き豚背骨
[BT－２３]
150円
(税込価格: 162円)
在庫あり
この仕事に就いて脱骨作業を盛んにやっていた頃、いかに骨に肉を残さないように捌くかが腕の見せ所でありました。 だって骨に付いた肉は骨の値段になっちゃうから。 ところが最近中華屋さんな…
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復活！祝新元号！メガ盛り切り落としリブ
[ＵＢ－２０]
990円
(税込価格: 1,069円)
在庫なし
新元号が発表されて数カ月、あの頃はこんな売り出しやっておりました。 新元号「令和」で世間が盛り上がっております。お祭り好きの日本人らしいですね 何につけても乗っかってしまうあたく…
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牛ヒレメダリオンステーキ
[ＵＢ－２９]
600円
(税込価格: 648円)
在庫なし
牛ヒレがなぜ値段が高いのかというと、柔らかくておいしいという理由の他に同じ形で切り出しにくいことがあります。 流線型に近いのでロースのように何枚も切身を切るわけにはいかないんです。 …
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メガ盛り！脂付きシマ腸
[ＢＴ－２５]
880円
(税込価格: 950円)
在庫数 16点
メガ盛りシリーズ新作はスタミナガッツリ！脂付き牛シマ腸です。 ようやく暑さも先が見えてきたこの時期、夏の疲れが一気に出るころですね。 パワーチャージはやはりホルモンでしょう！ホルモ…
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特選 すき焼き重
[ＵＢ－２８]
400円
(税込価格: 432円)
在庫あり
吉野家さんが牛肉メニュー史上最高級の「特撰すき焼き重」を出すそうで、使うのがサーロインであるという。確かに牛丼に使われているバラ肉よりランクの高い部位で赤身の美味しさをうたってるみたいですが、そこそこ…
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メガ盛り！豚肩ロース
[ＮＩ－０３]
990円
(税込価格: 1,069円)
オープン価格
在庫なし
豚肉大国デンマークは日本の主要な輸入先でもあり、ラーメン屋さんのチャーシューにもデンマーク産豚肉が多く使われております。 今回特別お安く仕入れる事が出来たので、メガ盛りシリーズにメンバー入り…
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限定販売！和牛ザブトン
[ＷＢ－３７]
1,400円
(税込価格: 1,512円)
在庫なし
緊急入荷！！！ 当店の商品ラインアップの中で希少部位といわれる部分や希少価値の高いお肉など不定期でご紹介させていただいておりますが、今回そんな中でもめったにお目にかかれないザブトンが２個だけ…
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牛かつリブロース
[ＵＢ－２６]
580円
(税込価格: 626円)
在庫あり
先日京都に旅行したあるお嬢さんから牛カツがとても美味しかったと聞きまして、そういえばあたくしの外回りルート上に大きな専門店があるなあと。不勉強でまだ未食ですが。 どんなものか検索してみたら牛…
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牛かつ厚切りハラミ
[ＵＢ－２７]
350円
(税込価格: 378円)
在庫あり
先日京都に旅行したあるお嬢さんから牛カツがとても美味しかったと聞きまして、そういえばあたくしの外回りルート上に大きな専門店があるなあと。不勉強でまだ未食ですが。 どんなものか検索してみたら牛…
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和牛スネ肉
[ＷＢ－３９]
860円
(税込価格: 928円)
在庫数 9点
お肉の中でもよく動かす場所の筋肉は硬くて筋っぽい反面、出汁がよく出て煮込むほどゼラチン質がとろけて美味しくなります。 牛スネ肉はその代表で、洋食の基本コンソメスープはスネから取るんですね。&…
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つくね専用せせり挽肉(ナンコツ入り)
[ＵＴ‐４]
380円
(税込価格: 410円)
オープン価格
在庫なし
柔らかいお肉と固いお肉の違いは部位によりまして、よく動かす筋肉質の部位は固く、逆である程柔らかいというわけです。 ですから首というのはどうしても固くなり、その代わり筋繊維に独特の美味しさが生…
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がんばれサニ＆ルイ！ハーフってステーキ！
[ＷＢ－３８]
850円
(税込価格: 918円)
在庫なし
このところハーフの日本人選手が話題を集めておりますね。 陸上１００メートルのサニブラウン選手とＮＢＡドラフト一位指名八村選手、すごいですね〜！最近の若い選手はどうも性格も頭もいい子が多いよう…