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珍品・ラムハラミ [ＳＴ－３２]
600円(税別)
(税込: 648円)
オープン価格
在庫なし
ラムというのは子羊ですから各パーツ小さいんであります。ハラミにはアウトサイドスカートとハンギングテンダーとがありまして、こちらは厚みのある…
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ホテル仕様・和牛内ももひとくちステーキ [ＷＢ－７４]
700円(税別)
(税込: 756円)
オープン価格
在庫なし
某有名ホテルさんでいただいてるお仕事に和牛内もものひとくちステーキがございます。こりゃ担当のあたくしが全部切っておりまして。二か月ごとに豚…
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離乳後30週間穀物肥育・仔牛ステーキ [ＵＢ－５４]
700円(税別)
(税込: 756円)
在庫あり
ひとくちに仔牛肉と言っても月齢により大分お味が違いまして。ミルクフェドと呼ばれるお乳だけで育てられたものは白に近い色で味も至ってタンパク。…
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ほぼ半額！大特価・和牛切り落としステーキ [ＷＢ－７３]
3,000円～4,500円(税別)
(税込: 3,240円～4,860円)
オープン価格
在庫なし
初登場、黒毛和牛の切り落としステーキです！見てくださいこの霜降り！A４〜5番クラスのロースの一番頭に当たる部分をカットしたもので、問屋さん…
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国産牛スジ・竜宮の使い [ＢＴ－３２]
250円(税別)
(税込: 270円)
在庫わずか
これは何かといいますと単なる牛スジなんであります。では何故このような妙なネーミングなのか？写真見て！ まさにそんな感じじゃないすか？ご好評…
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【数量限定特売】和牛ギアラ [ＢＴ－３８ーＳ]
200円(税別)
(税込: 216円)
オープン価格
在庫なし
これだけホルモンが人気になってきたので皆さんその名前や部位にもお詳しくなりまして、ギヤラと聞いたら「あ〜四番目の胃だね」なんてこともあろうかと。これは…
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国産牛芯ロースのすじ [ＫＢ－８２]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫なし
牛筋というものは一つの部位から取れる量が限られているため都度パックしておいてある程度集まったら小分けして作ります。ですからどの個体からと決まったわけで…
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使い方いろいろ・豚皮超粗挽き【沖縄産】 [ＫＰ－４２]
200円(税別)
(税込: 216円)
オープン価格
在庫なし
弊社ラインナップにある豚皮はゼラチン質抽出用でありまして、これをぎょうざなど点心に使うと一味違う隠し球になるというものです。ただこれ煮出す…
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常識を覆す！国産牛Ｔボンステーキ [ＫＢ－８１]
990円～1,815円(税別)
(税込: 1,069円～1,960円)
自慢させてください！ すんごいもの出来ました！国産牛のＴボンステーキです！え？普通にある？ふっふっふっふ、ニッコーのは一味違うんです Ｔボ…
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見た目だけ！ジャンボ手羽先＆手羽元 [ＫＴ－３４]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫わずか
これは何かといいますと親鳥なんであります。お肉として一般的に出回ってい若鳥の三倍くらいの大きさで、お肉は硬いけど味が良く主にラーメンなどのスープを取る…
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和牛テール [ＷＢ－７２]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
オープン価格
在庫数 14点
和牛の美味しさは脂の甘さときめ細かな肉質にあります。ではテールはどうなんでしょうか？主にスープでいただきまして半分は骨みたいなもんですが、…
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定番化決定！国産牛ヒレステーキ [ＫＢ－８０]
840円(税別)
(税込: 907円)
在庫あり
お肉の部位の中でも一番柔らかくねっちりした独特の食感が美味しいヒレ肉。脂が全くなく健康志向の方にも人気であります。けど高い！これはお肉として量が取れな…
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昔ながらの枝熟ステーキ [ＫＢ－７９]
950円(税別)
(税込: 1,026円)
在庫数 12点
何でも便利になるのは良いことですが、それ故忘れられてしまうこともあります。お肉屋の場合昔は枝肉（骨が付いたままの原木）で仕入れたものを脱骨…
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物価高騰対策！国産牛サーロインステーキ [ＫＢ－７８]
700円(税別)
(税込: 756円)
在庫あり
相変わらずいろんな物が高いです。先進国中唯一（全世界でも三か国程）30年以上GDPが伸びでいないにもかかわらず緊縮財政を続ける無為無策の日…
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出ました！和牛ハラミ [ＷＢ－６３]
1,280円(税別)
(税込: 1,382円)
在庫あり
価値観というのは時代に連れて変わるものですが、お肉の世界でもあんなものがこんな値段に？ということがあります。その最たるものはハラミでして、…
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物価高騰対策！国産牛リブロースシチュー用 [ＫＢ－７７]
600円(税別)
(税込: 648円)
在庫なし
値上げ値上げの昨今でございます（令和5年12月現在）先進国中唯一（全世界でも三か国程）30年以上GDPが伸びでいないにもかかわらず緊縮財政…
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赤身が美味しい！和牛ランプひとくちステーキ [ＷＢ－７１]
1,640円(税別)
(税込: 1,771円)
オープン価格
在庫なし
還暦過ぎたあたくしですが、まだまだ肉食欲旺盛であります。とはいえ和牛の脂たっぷりのったのは美味いけど量食べられません、もたれちゃって そこいきますと和…
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【訳あり！半額セール】国産豚の皮つき豚バラ[500g] [ＵＰ－３ＳＰ]
495円(税別)
(税込: 534円)
オープン価格
在庫なし
こちらの商品は、個体によって色変わりが早いものが稀にあり、品質には全く問題ないのですが定価で売るには気が引ける。そこで！ 半額セールいたします！ 勿体…
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国産牛トマホークステーキ・スーパーロング！ [ＫＢ－７６]
3,900円～6,240円(税別)
(税込: 4,212円～6,739円)
お肉は部位ごとにある程度規格が決まっておりまして、例えばロースの幅は背骨からバラ骨側に指何本分とか。ですからいくらトマホークステーキの骨を長く…
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激安！国産牛リブロース切り出し・カレーシチュー用 [ＫＢ－７３]
250円(税別)
(税込: 270円)
在庫なし
なんじゃこの値段は！？ れっきとした国産牛のお肉が４００グラムでこのお値段ですわ こりゃなにかと申しますとトマホークステーキ作った時のバラ…
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藤井聡太棋士八冠達成記念！ラムクラウン割引セール [H-50SP]
3,400円(税別)
(税込: 3,672円)
在庫わずか
あたくしどものショップで例えば優勝力士に乗っかっておめでとうセールとかやりますと、どういう訳かその後鳴かず飛ばずみたいなことがよくありまして、しばらく…
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熟成シン・ロース たたき用 [ＫＢ－７５]
900円(税別)
(税込: 972円)
在庫あり
経産牛というのはある程度仔牛を生んだ後に再肥育をかけた牛で、まあおばあちゃん？赤身のさっぱりした味わいではありますが、部位によってはちょい…
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【送料無料】一か月分・お肉バラエティーセット [VSETー０１]
5,000円(税別)
(税込: 5,400円)
オープン価格
在庫あり
実にどうもあれこれ値上がりして本当に困ったもんであります。あたくしどもでもお肉の仕入れはもちろん、包むビニール、入れる段ボール、運ぶガソリン、更にあた…
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ホワイトセンマイ [ＢＴ－２８]
450円(税別)
(税込: 486円)
在庫数 10点
ホルモンは種類により人により好き好きがはっきり分かれるものです。センマイは特にそうだと思われ、特有の匂いと歯ざわりがたまらないという方どう…
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王道！焼肉セット [WBSET-02]
3,000円(税別)
(税込: 3,240円)
オープン価格
在庫数 17点
一人の英雄の出現が歴史を大きく動かすことがございます。織田信長しかり西郷隆盛しかり、そして今！王道カルビがそれをなそうとしております！！ と…
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シン・ロース [ＫＢ－７４]
900円(税別)
(税込: 972円)
在庫あり
おっさんが流行りものに乗っかろうとしてようやく乗ったと思った時には既にブームが去っていた。よくあることです。ここで一句 シン・ゴジラ 覚え…
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王道！和牛カルビ [ＷＢ－６９]
1,400円(税別)
(税込: 1,512円)
オープン価格
在庫数 13点
原材料高の為作ることのできなかった和牛カルビが復活しました〜！本来カルビとはバラ肉の事なんですが原木をトリミングすると半分以下になってしま…
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和牛カイノミカルビ [ＷＢ－５１ー２]
1,000円～1,400円(税別)
(税込: 1,080円～1,512円)
在庫なし
最近では部位ごとの名前を表示しているお店も増え、一般の方でもなかなか詳しくなりお肉屋もボ〜っとしてられなくなりまして カイノミというのはバ…
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お肉で聖地巡礼！ゆるキャン△焼肉セット [VSET-02]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
オープン価格
在庫あり
流行りものに乗っかって商品作りをすると、ブームが去った後「なんじゃそりゃ？」ってなことになりがちであります んが 今回それを押して作ったとい…
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網脂・プロ [ＫＰ－４１]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫あり
豚の網脂というのはプロの料理人やお肉屋業界では普通に流通して使っているものですが、一般の方にはあまりお馴染みでないのかもしれませんね。 これ…
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半額！和牛ランジリーステーキ [ＷＢ－６８]
1,000円～1,300円(税別)
(税込: 1,080円～1,404円)
オープン価格
在庫なし
冗談の度が過ぎてネットショップ管理のセシボン君が眉をひそめることがございます。以前濃厚パンチェッタしゃぶしゃぶを作って「ノーパンしゃぶしゃ…
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ポークチャップトマホーク・ロングバージョン！ [ＫＰ－４０]
480円(税別)
(税込: 518円)
オープン価格
在庫数 10点
いくら当人がおススメしたところでお客様に響かなければ売れません 映え映え騒いでいるポークトマホーク、手を変え品を変えということでロングバー…
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国産牛トマホークステーキ [ＫＢ－７]
4,104円～5,832円(税別)
(税込: 4,432円～6,298円)
どんなにシャイな方でも心の内にはどこかに目立ちたいという願望があるのではないでしょうか？今年のバーベキュー会場ではこれで目立っちゃってください！&nb…
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逆張りやろう・国産豚Ｔボンステーキ [ＫＰ－３８]
380円(税別)
(税込: 410円)
オープン価格
在庫数 10点
「逆張り」というのは博打用語かと思います。人の張るのと逆に逆に張る、まあアマノジャクみたいな？ネットショップで博打の話もどうかとは思いますが &nbs…
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オールインワンラーメンスープ・ガラコップ [BG-01]
250円(税別)
(税込: 270円)
在庫数 4点
小学生の頃から将来はラーメン屋さんと決めてた友達がおりまして、若くして夢をかなえ出したお店に弊社から納めていた時期があります。んが当時学生…
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和牛黒タン一本売り！ [BT-34]
10,000円(税別)
(税込: 10,800円)
オープン価格
在庫なし
お肉屋と言えど入手困難なものと言えば和牛のホルモン系なんであります。どうしてかというとそりゃ数が少ないからなんでして、例えばロースは一本1…
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国産豚すね肉 [ＫＰ－３７]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫あり
コンソメスープを取るのに牛すね肉を使うのは有名ですね。すねというのは四足動物の体を支えているため筋肉が発達し、繊維が多いので焼いて食べるには硬いのです…
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完全カメラ目線！スペアリブ丸ごとセントルイスカット [ＮＩ－１６]
2,370円(税別)
(税込: 2,559円)
オープン価格
在庫わずか
バーベキューなんてものはとにかく何でも網で焼けばいいものと思ってましたらちゃんと流儀？があるようで、現に日本バーベキュー協会という団体があ…
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抜きたて新鮮！岩手清流味わいどりもも肉 [ＫＴ－３３]
400円(税別)
(税込: 432円)
オープン価格
在庫なし
その昔まだ冷蔵設備が不十分だった時代、お肉屋は骨付きのままのお肉（枝といいます）をぶら下げていて注文が来ると切り出していたそうです。脱骨するとその分表…
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お肉屋なのに海産物・青森尾崎商店シマホッケ [ＯＴ－０２]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
オープン価格
在庫数 4点
自分が食べたいために売り出した商品がいくつかありまして、マニアックな為たまにしか売れない中じわじわ人気が出てきて昨年分完売したのがイカの塩辛なんであり…
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フードロス撲滅企画・皮ごと牛タン挽肉 [BT-33]
200円(税別)
(税込: 216円)
オープン価格
在庫あり
経営者としては問題発言かもしれませんが、あたくしSDGｓってやつは信用しておりません 考え方は正しくてもそれ使って何かしようとしてる人たち…
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和牛ミノサンド [ＢＴ－３９]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫あり
ホルモン好きでもミノサンドをご存じの方はそう多くないかもしれません。牛の第一胃であるミノは四つの胃の中でも一番大きく、ちょっと複雑な形をし…
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和牛ミノ！エックス・ジャパン [ＢＴ－４０]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫数 7点
他のお店にない品ぞろえを目指す弊社ですが、この商品は本当にうちだけです。マジっす！うそだと思ったら検索してみてくださいね。牛の第一胃であるミノ…
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ベタな星空・お得なすき焼き用 [FB-9]
1,400円(税別)
(税込: 1,512円)
オープン価格
在庫あり
風物詩が薄くなった世の中ではありますが、暮になるとやはりすき焼き用が売れてまいります。高級品になりますと一枚ずつ専用フィルムで折り畳み、見…
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孤独のグルメ第五弾・岐阜県下呂市けいちゃん [ＫＴ－３２]
380円(税別)
(税込: 410円)
オープン価格
在庫あり
流行りものに乗っかって商品作りをいたしますと、うっかりしてる間に「いつの話よ？」ってなことになりかねません。あたくしのように毎週毎週新商品…
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孤独のグルメ第五弾・岐阜県下呂市とんちゃん [ＢＴ－４０]
430円(税別)
(税込: 464円)
オープン価格
在庫あり
流行りものに乗っかって商品作りをいたしますと、うっかりしてる間に「いつの話よ？」ってなことになりかねません。あたくしのように毎週毎週新商品…
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鴨鍋用もも肉切り落とし 【タイ産】 [ST-9-2]
450円(税別)
(税込: 486円)
オープン価格
在庫あり
お鍋もいろいろありますが鴨鍋ってあまりご家庭ではやらないんじゃないでしょうか？でも鴨肉には独特の滋味があって特に脂ののる冬場にはとても美味しくて、身体…
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フランス産チーズ羊切り落とし [ＳＴ－３１]
500円(税別)
(税込: 540円)
オープン価格
在庫なし
羊肉好きの方、お待たせしました！ フランス産羊復活でございます！ 名産品であるロックフォールチーズの原料乳を搾乳するため、長期に…
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物価高騰対策！国産牛リブステーキ [ＫＢ－７２]
700円(税別)
(税込: 756円)
在庫あり
値上げ値上げの昨今でございます（令和四年十月現在）先進国中唯一（全世界でも三か国程）30年以上GDPが伸びでいないにもかかわらず緊縮財政を…
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今年も季節が来ました！お肉屋がお薦めするイカの塩辛 [ＯＴ－０１]
1,100円(税別)
(税込: 1,188円)
オープン価格
在庫なし
「やむにやまれず」という言葉がありますが、お肉屋なのにあまりの美味しさ故やむにやまれずイカの塩辛をご紹介します あたくしがみちのく一人旅の…
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US産カルビ [ＵＢ－５３]
1,180円(税別)
(税込: 1,274円)
在庫あり
流行りすたりは世の常であります。その時の流行りもので商品説明書きますと、後になって何それ？なんてことに DA PUMPの「USA」…
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国産牛肩ロース・トップガンステーキ [ＫＢ－７１]
1,500円(税別)
(税込: 1,620円)
在庫あり
食レポなど見ておりますとお肉食べた時の第一声が「うん、柔らか〜い！」であることが多いようです。美味しさ＝柔らかさ、と思ってる方が多い表れかと。しか〜し…
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和牛ハンバーグ・網あぶら巻 [ＷＢ－６７]
556円(税別)
(税込: 600円)
在庫なし
「テレビで紹介されました！」という表現はどうもあれなんでして、さびれた観光地に「大河ドラマの舞台」という古ぼけた看板を見るようなある種の侘しさがあると…
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地鶏シリーズ第三弾・比内地鶏もも [ＪＴー３]
1,005円(税別)
(税込: 1,085円)
オープン価格
在庫わずか
全国から美味しい地鶏を集めてご紹介する企画です。地鶏の定義は、明治時代(1868〜1912年)までに日本で定着した38種類の在来種の血統が50%以上入…
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地鶏シリーズ第二弾！名古屋コーチンもも肉 [ＪＴー２]
1,020円(税別)
(税込: 1,101円)
オープン価格
在庫なし
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岩手清流鶏・中抜き [ＫＴ‐３０]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
在庫あり
ジョン・ランディス監督の「ブルースブラザーズ」はソウルミュージック好きにはたまらない音楽満載の傑作コメディ映画で、有名ミュージシャンがちょ…
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時短豚骨スープに・豚足カット [ＫＰ－３５]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫あり
ラーメン好きが高じて自分で作る方がおられます。あたくしもそんな一人。豚骨スープはシュリンクパックに使っている業務用？のストーブで、豚のゲン…
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星空の黒牛・サーロインステーキ【200g】x5枚セット [FB-5]
8,500円(税別)
(税込: 9,180円)
希望小売価格: 9,000円
在庫あり
北海道のブランド牛【星空の黒牛】の最高級サーロインステーキの200gｘ5枚セットです。 新春企画として数量限定特別価格を延長してご用意させていただきま…
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星空の黒牛・サーロインステーキ【200g】 [FB-1]
1,800円(税別)
(税込: 1,944円)
オープン価格
在庫あり
北海道標茶町。日本有数の広大な牧草地を有し降るような星空のこの場所で、草、水、空気、豊かな自然の恵みをたっぷりと吸収して育ったのが星空の黒牛です。 サ…
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星空の黒牛・カブリのカルビ [FB-10]
1,600円(税別)
(税込: 1,728円)
オープン価格
在庫あり
銀座三笠会館様でも使っていただいております星空の黒牛は、和牛とそれ以外の肉用牛を掛け合わせた交雑牛という種類で、和牛特有の脂の甘さを持ちながらそれでい…