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  • 鹿児島黒豚ヒレ肉[200g]

    鹿児島黒豚ヒレ肉[200g] [MP-22]

    650円

    (税込価格: 702円)

    在庫あり

    鹿児島黒豚シリーズにヒレが登場しました!切り落とし、挽肉と同じ名門アベル牧場産です。 ヒレ肉は四足動物の腰の内側にあたり、あまり運動に使われ…

  • 国産牛タンスライス【200g】

    国産牛タンスライス【200g】 [BT-4]

    1,600円

    (税込価格: 1,728円)

    オープン価格

    在庫あり

    牛タンといえば焼肉の中でも不動の人気商品ですが、日本ではほとんどのお店は海外産の牛タンを使用しているケースが多いのですそれはなぜか!?実は日本で一日に…

  • フランス産チーズ羊・ブレビスラコーン

    フランス産チーズ羊・ブレビスラコーン [H-6]

    550円

    (税込価格: 594円)

    在庫わずか

    凄い羊を発見しました!ブレビス ラコーンと申しましてフランス産の羊肉です。 フランス南部オクシタニー地域圏タルヌ県(何のこっちゃ?)にある小…

  • 幻の!大山どり せせり[200g]

    幻の!大山どり せせり[200g] [MT-8]

    360円

    (税込価格: 388円)

    オープン価格

    在庫あり

    お肉というのは細かく分けていくときりのないもので、ある意味では逆に希少部位が集まって全体を作っているとも言えるわけです。大きな牛ではそれぞれの部品も大…

  • USミスジ焼肉用[200g]

    USミスジ焼肉用[200g] [UB-6]

    480円

    (税込価格: 518円)

    オープン価格

    在庫あり

    商品説明 あたくしどものショップで人気のUSミスジに第三の商品が登場いたしました!ローストビーフ用、ステーキに続き焼き肉用カット…

  • 和牛ホホ肉[煮込み用][400g]

    和牛ホホ肉[煮込み用][400g] [BT-15]

    1,200円

    (税込価格: 1,296円)

    オープン価格

    在庫あり

    冬場北陸の人にカニ食べられていいなぁと言うと、こっちでも高いからそうそう食べられないと言われることがあります。同じように肉屋だからといって毎日ステーキ…

  • そのまんまハラミ【200g】

    そのまんまハラミ【200g】 [BT-16]

    650円

    (税込価格: 702円)

    オープン価格

    在庫あり

    オージーのハラミをカット。 秘伝のタレに漬けこんだ味付けハラミとは別に肉本来の美味しさを味わっていただきたく、あえてそのまんまにしました。 ハ…

  • 豚モツスペシャルミックス【400g】

    豚モツスペシャルミックス【400g】 [BT-18]

    560円

    (税込価格: 604円)

    オープン価格

    在庫あり

    豚モツにもいろいろありましてこれまでネットショップで扱っていたのはテッボーと呼ばれる直腸でした。一般的に煮込みに使われる白モツ(大腸)よりも臭みがない…

  • ラムコロ[150g]

    ラムコロ[150g] [H-6]

    300円

    (税込価格: 324円)

    在庫数 13点

    コックさんの賄い飯のように、現場の人しか知らなかった美味しいものがいつの間にか表舞台に出て売れるようになっちゃうという事がありますよね。このラムコロは…

  • 国産鶏の白レバー[200g]

    国産鶏の白レバー[200g] [KT-3]

    250円

    (税込価格: 270円)

    オープン価格

    在庫数 18点

    世界三大珍味の一つフォアグラはマッタリという表現がまさにぴったりな味わいで、普段ですと人様の結婚式くらいでしか食べられませんね。(最近は地味婚増えて披…

  • USミスジローストビーフ用[500g]

    USミスジローストビーフ用[500g] [UB-4]

    1,200円

    (税込価格: 1,296円)

    オープン価格

    在庫あり

    直売会の時ローストビーフ用のお肉はないかというお問い合わせを時々いただきます。 国産牛のモモ肉をおススメしており赤身であっさり柔らかいと評判…

  • 煮込み用アキレス腱[400g]

    煮込み用アキレス腱[400g] [BT-16]

    700円

    (税込価格: 756円)

    在庫あり

    おでんに牛すじといえば今や定番ですが、あたくしの知る限りでは西の方から来た具材ではないかと? 関東炊きに西からの使者ってわけですか。 昔奈良…

  • 牛タンおでん串(2本入り)

    牛タンおでん串(2本入り) [BT-15]

    400円

    (税込価格: 432円)

    在庫あり

    おでんの美味しい季節になりましたね。外は寒くてもお部屋はあったか、お鍋を囲むと幸せ気分です。日本ならではの風物詩ですよね。が・・外国行ったことないけど…

  • 大山どり むね肉

    大山どり むね肉 [MT-8]

    200円

    (税込価格: 216円)

    オープン価格

    在庫数 20点

    昨年のぐるなび今年の一皿に選ばれたのは鶏むね肉料理でしたね。 日本人はもも肉が大好きでしたが、ヘルシー志向の高まりとともにむね肉が見直されたようです。…

  • 粗びきつくね付き[鴨鍋コンプリートセット]

    粗びきつくね付き[鴨鍋コンプリートセット] [ST-10]

    1,200円

    (税込価格: 1,296円)

    オープン価格

    在庫あり

    出だし好調の鴨鍋セットに新たなラインナップです。。名付けまして「鴨鍋コンプリートセット」! 約400gの鴨もも肉スライスと200gの大山どり…

  • 鴨鍋セット

    鴨鍋セット [ST-9]

    900円

    (税込価格: 972円)

    オープン価格

    在庫あり

    お鍋もいろいろありますが鴨鍋ってあまりご家庭ではやらないんじゃないでしょうか?でも鴨肉には独特の滋味があって特に脂ののる冬場にはとても美味しくて、身体…

  • 気分は鬼平犯科帳!あの五鉄のしゃも鍋セット

    気分は鬼平犯科帳!あの五鉄のしゃも鍋セット [J-1]

    1,800円

    (税込価格: 1,944円)

    オープン価格

    在庫あり

    時代小説の巨匠、池波正太郎作品の中でも特に人気のある「鬼平犯科帳」。ドラマや映画、漫画にまでなってますね、あたくしも全巻読んだ大ファンの一人です。&n…

  • 大山どり ササミ(スジ取り)

    大山どり ササミ(スジ取り) [MT-7]

    330円

    (税込価格: 356円)

    オープン価格

    在庫あり

    みなさんは大山どりのササミ召し上がる時スジを取ってると思いますが、どうやってますか?ネットで見るとフォーク使うときれいに取れると書いてあったりしますよ…

  • オーストラリア産ラム肉しゃぶしゃぶ用[400g]

    オーストラリア産ラム肉しゃぶしゃぶ用[400g] [H-5]

    720円

    (税込価格: 777円)

    オープン価格

    在庫あり

    羊の肉というのは成長段階に沿って呼び名が変わります。生後一年未満をラム、それ以上をマトン、二年未満のマトンをホゲットと区別しています。育つに連れ肉の量…

  • USミスジステーキ[200g]

    USミスジステーキ[200g] [UB-3]

    480円

    (税込価格: 518円)

    オープン価格

    在庫あり

    商品説明  最近流行の肉バルや新しい焼肉屋さんなどで、お肉の部位を表示して出すお店がありますね。そのせいもあってかやた…